选酒中心红葡萄酒干红巴蕾拉酒庄干红葡萄酒
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商品ID:5186709

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 巴蕾拉庄园(Quinta da Barreira)
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),国产多瑞加(Touriga Nacional)
  • 年份 0000
  • 产地 葡萄牙(Portugal) 其他
  • 级别 葡萄牙优质酒庄
  • 酒精度 14.00%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 果酱、橡木、香草
  • 色泽 深红宝石色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 葡萄牙政府接待专用酒;2011年葡萄牙红酒竞赛银奖;2010年葡萄牙红酒竞赛银奖.
  • 建议醒酒时间 60分钟
  • 适宜品尝温度 18-20℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物
  • 橡木桶陈酿 至少9个月
获奖介绍

2011年葡萄牙红酒评比中获得“银”;
2010年葡萄牙红酒评比中获得“银”(非在售年份葡萄酒);
葡萄牙政府接待专用酒;

酒庄简介

巴蕾拉庄园创办于十九世纪末,位在里斯本近郊的Torres Vedras,亦同属于现通称里斯本区的伊斯特雷马杜拉。1954年由目前家族购入持有,1996做过一次生产和设备的翻新。
庄园葡萄种植面积4公顷,也向外采购葡萄果种用作生产。庄园主贾斯帕尔先生为现任的酒业里斯本地区委员会主席。庄园主曾是农业学院教授,制酒选用葡萄品种有葡国杜丽佳(Touriga Nacional)、赤霞珠和比较新的品种华帝露、阿瑞图和白葡萄品种Chardonnay。可以生产十几种品牌的酒品,总量可达近50万瓶/年。巴蕾拉庄园红酒的性价比相当好,DOC级汽酒Scorpio品质也为人称道。

搭配美食

葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

国产多瑞加(Touriga Nacional)

国产多瑞加,英文名为Touriga Naciona,属酿酒葡萄,是葡萄牙本土的红葡萄品种,用其酿制的葡萄酒极其丰富稠密,结构繁复。国产多瑞加果穗、果粒小,所以酿成的葡萄酒颜色深,单宁强劲,香气馥郁。该品种是一种早熟葡萄,生长势强,适合各种生长环境。但由于座果率太低导致很不受果农欢迎,甚至在20世纪中叶该品种将近绝迹。后来科学家们通过无性系选择的方法,培育出了产量相对较高的国产多瑞加,这样才使该品种葡萄的种植保留下来。
国产多瑞加种植面积小且产量低,由于稀少,所以昂贵。只有上等的波特酒才会采用该品种。

产国介绍

葡萄牙(Portugal)

位于伊比利亚半岛西边的葡萄牙,在加入欧盟之前,因为位处“醉”偏远封闭的环境,并没有受到太多外来的影响,保留了非常多葡萄牙独有的葡萄品种,并且生产出许多风格极为独特的葡萄酒,即使和隔邻的西班牙相比,这里的葡萄酒业也完全自成一格。波特酒是葡萄牙“醉”的酒种,在干燥严酷的环境中生产出全球“醉”浓重的葡萄酒,是全球甜红酒的典范,马德拉酒(葡萄牙另一个独特的加烈酒,经加热成熟、全然氧化的白葡萄酒)也是老式的经典风格酒。除了加烈酒,葡萄牙的一般葡萄酒也非常多元,包括从极清淡的绿酒到浓郁的杜罗(Douro)红酒等各种类型的葡萄酒。

产区介绍

里斯本(Lisbon)

里斯本葡萄酒产区位于里斯本市西部和北部地区,近些年也被称为埃斯特雷马杜拉(Estremadura)。这里大量出产多种口味和品质的葡萄酒,许多是合作生产。里斯本青酒区也分为九个法定产区。里斯本区地形狭长,位于大西洋沿岸。海风是该地区非常明显的特征。这些起伏的山地遍布风车也就不足为奇了。沿海葡萄种植受到了海风的影响,也需要解决不易成熟的问题。不过,稍微靠内陆的地区,山脉蜿蜒,为里斯本东部地区形成了一些屏障。里斯本地区是主要的传统白葡萄品种(Arinto、Fern?o Pires、Malvasia、Seara-Nova和Vital)和红葡萄品种(紫北塞、亚拉贡利、Castel?o、Tinta Miúda、弗兰克多瑞加、土产多瑞加和特林加岱拉的产地。但是许多其他国内和国外品种现在也在青酒区和一些法定产区进行种植。

等级介绍

葡萄牙葡萄酒的分级介绍

欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定。葡萄牙的分级一般为Vinho de Mesa(日常餐酒),Vinho Regional(地区餐酒),VQPRD(特定地区优质酒), DOC(谓称优质酒)。[DOC] Denominacao de Origem Controlada:法定监控产区命名酒,相当于法国的AOC。葡萄牙的酒“醉”有代表性的是波尔图红酒。全国有11个DOC(Denominacao de Origem Controlada)产区,约总产量的15%符合标准,其中不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。

进口凭证CIQ

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