选酒中心红葡萄酒干红卡帝乐干红葡萄酒
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商品ID:5186676

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 卡帝乐(Cadrillo)
  • 葡萄品种 博巴尔(Bobal),丹魄(Tempranillo)
  • 年份 2011
  • 产地 西班牙(Spain) 瓦伦西亚(Valencia)
  • 级别 瓦伦西亚法定地区DOP
  • 酒精度 12%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 果香
  • 色泽 紫红色
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪、肉类
  • 橡木桶陈酿
  • 酒塞 木塞
品牌介绍

卡帝乐(Cadrillo) 

瓦伦西亚的土地上盛产西班牙独具特色的葡萄品种博巴尔和丹魄,并酝酿出色泽鲜艳、单宁细致的葡萄酒。卡帝乐便是DOP级别的代表之一。典型的大陆型气候,昼夜温差较大。年平均气温13℃。土壤为白垩黏土,呈深红色。严格的产量控制,成就了一款结构平衡而饱满的美酒。

配餐建议

建议搭配:烤肉、家常菜肴、芝士

葡萄品种

博巴尔(Bobal)

博巴尔(Bobal),为红葡萄品种, 它是西班牙巴伦西亚的Utiel-Requena地区原产葡萄。该葡萄酿造的葡萄酒果味都很馥郁、酒精度不高(大约在11度),酸度很高(5.5-6.5酒石酸)。它适合和别的葡萄混合酿造、酒体的色泽很鲜艳、丹宁很高。Bobal葡萄适合陈年老化,成酒的白藜芦醇高于一般葡萄酒。这是只有西班牙才有的葡萄品种,在这个产区相当的普遍,因为这里的气候和土壤非常适合于该品种的生长。富水果味且具良好颜色特性的红葡萄品种,酿制的红葡萄酒色泽深红,带黑莓水果味,是西班牙优质粉红酒的主要酿造品种。

丹魄(Tempranillo)

丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。“醉”出色的丹魄产自里奥哈河谷,该产区位于西班牙中北部,得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。从丹魄的原意分析,Temprano有“早熟”之意,“小”的意思,整个单词之意为早熟的小葡萄。随着培育技术不断改进,丹魄的知名度越来越高,几乎与增芳德或解百纳齐名。典型的丹魄与里奥哈红酒会带有浆果、李子、烟草、香菜、皮革、药草的香气,酒体较轻,类似黑比诺或基安蒂红酒。

产国介绍

西班牙(Spain)

在欧洲传统葡萄酒产国中,西班牙是近10年来酿酒水准进步“醉”快的国家。现在,西班牙变成了全欧洲“醉”前卫的葡萄酒产国,其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下,不仅酿酒水准大幅提升,而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的新产区,也成立了非常多的新兴酒庄,成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积“醉”大的国家,超过百万公顷,但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式,葡萄园的平均产量非常低,每年约生产35亿升葡萄酒,是全球第三大葡萄酒产国。

产区介绍

瓦伦西亚(Valencia)

瓦伦西亚(Valencia)位于西班牙东南部,东濒大海,背靠广阔的平原,四季常青,气候宜人,被誉为地中海西岸的一颗明珠。瓦伦西亚沿海地区的葡萄园受地中海的影响,而其他地区越是深入内陆,大陆性气候特征就越明显,夏季更加炎热,冬季更加寒冷,温度也更低。某些地区的葡萄园拥有自己的区域性气候,土地保存阳光热量的时间会长一些。和同一区的另外两个法定葡萄酒产区一样,瓦伦西亚夏季的日夜温差有时也很大。瓦伦西亚地区土壤多样,位于西北部瓦伦蒂诺分区的葡萄园地势“醉”低,土地表层为棕红色的泥灰土。底层为石灰岩,河谷地区的部分土地为冲积土。

等级介绍

西班牙葡萄酒的分级介绍

[DOC] Denominación de Origen Calificada :在1991年才创立,各方面的规定比DO还要严格,例如所有的酒都必须在原产地装瓶,以确保酒的原装。目前全西班牙只有Rioja(里奥哈)和Priorat(普里奥拉托)这2个产区符合这个等级的规定,但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。
对于DO或者DOC级的葡萄酒,我们还经常能够在酒标上看到下列词语:
  “Vino de Cosecha”:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
  “Joven”:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。
  “Vino de Crianza”或者“Crianza”:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要“醉”少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求“醉”少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
  “Reserva”“醉”少陈酿3年的时间,其中“醉”少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求“醉”少陈酿2年的时间,其中“醉”少要在小橡木桶内陈酿6个月。
“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求“醉”少陈酿5年的时间,其中“醉”少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求“醉”少陈酿4年的时间,其中“醉”少要在小橡木桶内陈酿6个月。

进口凭证CIQ

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