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- 类型 烈酒 白兰地
- 品牌中英文 图伦(Toulonn Heroique)
- 产地 法国(France) 无
- 酒精度 40.0%
- 容量 700ml
- 口感 辛辣
- 香味 梨子，杏
- 色泽 金黄色
- 原材料 白玉霓/棠比内洛(Ugni Blanc/Trebbiano)、鸽笼白(Colombard/Columber)
- 陈酿时间 无
酒品介绍
- 白兰地简介 白兰地(Brandy)是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同 样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以 苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。
酒品介绍
- 葡萄酒的灵魂 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地“醉”为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的“醉”为优美， 其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑德国等国家，也都有生产一定数量风格各 异的白兰地。
酒品介绍
- 白兰地的国家标准 在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P“醉”低酒龄为6-20年，VO“醉”低酒龄为3年，二级“醉”低酒龄为2年。
酒品介绍
- 白兰地的口感 白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给 人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色 泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。
酒品介绍
- 白兰地的饮用方法 白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。白兰地常用的5种喝法： （1）2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）；（2）1/2热糖水+1/2白兰地；（3）2/3热茶+1/3白兰地；（4）可加百事可 乐；（5）加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。
鸡尾酒调配
- 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta
及配料
1盎司白兰地
0.5盎司苦酒
0.5盎司柠檬汁
0.25盎司樱桃利口酒
0.25盎司香橙利口酒
一片柠檬片
调制方法
在摇壶中加入冰块 并将所有配料倒入其中 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰
鸡尾酒调配
- 白兰地酷饮 Brandy Cooler
及配料
1.5盎司白兰地
0.75盎司苏打水
1片橙子片
调制方法
在高球杯中倒入碎冰 将所有配料倒入其中 点缀螺旋式橙子片作装饰
- 双轮马车 Stirrings Sidecar
及配料
1.5盎司白兰地
1盎司用于调酒的柠檬汁
0.5盎司香橙利口酒
调制方法
在摇壶中加入所有配料并加入冰块摇匀 充分摇匀后沿着杯沿倒入杯子
鸡尾酒调配
- 白兰地克鲁斯塔 Brandy Crusta
及配料
1盎司白兰地
0.5盎司苦酒
0.5盎司柠檬汁
0.25盎司樱桃利口酒
0.25盎司香橙利口酒
一片柠檬片
调制方法
在摇壶中加入冰块 并将所有配料倒入其中 摇匀并倒入冰鸡尾酒杯 点缀一片螺旋形的柠檬作装饰
- 加利福尼亚柠檬 California Lemonade
及配料
0.75盎司伏特加
0.25盎司金酒
0.25盎司白兰地
0.25盎司石榴糖浆
2盎司橙汁
1茶匙青柠檬汁
1茶匙糖浆
1片柠檬角
调制方法
将所有配料倒入摇壶，充分混合摇匀 倒入盛有冰块的杯中 点缀柠檬角作装饰
酒具介绍
- 白兰地杯简介 白兰地杯是杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。
酒具介绍
- 贵族气息 白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。
酒具介绍
- 白兰地杯的使用 白兰地杯实际容量虽然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜过多，以杯子横放酒在杯腹中不溢出为量。
酒具介绍
- 白兰地杯的使用 拿白兰地杯的时候，要用一只手的手掌兜住杯身底部，让手温传入杯内使酒略暖，从而增加酒意和放香。倒入不超过1/3为佳。
酒具介绍
- 品酒步骤 白兰地的品酒步骤如下：1. 欣赏色泽：拿起酒杯对着光源，观察白兰地的色泽及清澈程度。品质优良的白兰地应呈金黄色或琥珀色，而非红色。
2. 试验稠度：将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落，此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路，即为所谓的“酒脚“；越好的白兰地，滑动的速度越慢，酒脚越圆润。
酒具介绍
- 品酒步骤 3. 嗅闻香气：将酒杯由远处移近鼻子，以恰能嗅到白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气，再轻轻地摇动酒杯，逐渐靠近鼻子，“醉”后将鼻子靠近杯口深 闻酒气，以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等，要享受这些不同香气，必 须深深地吸气，用鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感觉。
4. 品尝佳酿：从舌尖开始品尝白兰地，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺着舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，让醇美厚实的酒味散发出来，再用鼻子深闻一次，将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。
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