科尔多奇亚酒庄蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：意大利(Italy) 托斯卡纳(Tuscany) 蒙塔尔奇诺(Montalcino)
葡萄品种：100%桑娇维塞(Sangiovese)
级别：DOCG
酒精度：14.5%
规格：750ML
香味：香气丰富而复杂，橡木的辛香与诱人的果香达到良好的平衡
色泽：深宝石红色
搭配菜肴：适宜搭配“甚佳”牛排以及烤牛肉
建议醒酒时间：60分钟
“醉”佳品尝温度：18℃
酒品介绍：科尔多奇亚酒庄位于意大利的蒙塔尔奇诺小镇上，所酿制的蒙塔尔奇诺布鲁诺红和蒙塔尔奇诺红在国际市场上享有盛誉。Poggio al Vento 1997在2005年被 Gambero Rosso指引评为年度“醉”佳红葡萄酒。 Cabernet Olmaia更是驰名世界，“醉”近被《葡萄酒鉴赏家》列入意大利50款“醉”令人兴奋的葡萄酒名单之中。世界葡萄酒全书推荐意大利“醉”棒的Brunello di Montalcino之一。
橡木桶陈酿：48个月

酒庄介绍

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• 科尔多奇亚酒庄 科尔多奇亚酒庄是蒙塔奇诺地区历史“醉”悠久的酒庄之一。在1933年于Siena举办的“领衔”届意大利葡萄酒展览会上推出了三款不同年份的布鲁诺葡萄酒。酒庄 “醉”早建立于18世纪，然后逐年发展壮大。在随后的岁月中，庄园几易其主，“醉”终在1973年被Alberto Marone Cinzano接手，他致力于在世界范围内推广蒙塔奇诺和布鲁诺。从1977年起，Edoardo Virano成了庄园的执行董事，直至1992年交任于Francesco Marone Cinzano伯爵。

酒庄介绍

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• 酒庄位置 酒庄坐落于蒙塔奇诺山区的南坡，地广540公顷。葡萄园面朝南，又有从Tyrrhenian海岸吹来的海风，所以此地极适合葡萄的生长。此地土质疏松，黏 土含量低而富含石灰石。当地的气候是典型的地中海气候，没有雾气，霜降和严寒的侵扰，徐徐的海风保证了葡萄的优良品质。降水集中在每年的3，4月和 11，12月。常年的日照充沛也保证了葡萄的生长和成熟。蒙塔奇诺坐落于Siena市外40公里处，平均海拔600米的山脉的顶端。四周有河流围绕，面积 达24000公顷。一半的土地被丛林覆盖，而剩余土地大多被用来种植葡萄，橄榄和谷物。而此地的特点为农业，特别是葡萄种植。布鲁诺，蒙塔奇诺红等都是当 地的特产。

其他介绍

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• 酿造 科尔多奇亚酒庄所出品的葡萄酒都是在庄园内生产和灌装的。葡萄主要产自酒庄的葡萄园，但也有一小部分产自临近的农庄。科尔多奇亚对这些农庄的葡萄培育和采 摘进行全程质量监控。在生产过程中，庄园严格控制种植密度，精心挑选种植区域，并时刻关注该区域的土质特征以保证所种葡萄的品质，颜色和单宁以达到标准。 葡萄成熟后，由手工采摘以确保只摘取好的葡萄，在进行酿造前，还有一次更为仔细的挑选过程。发酵是在恒温的不锈钢铁桶内完成的。而陈年则是用法国橡木桶。 橡木桶的大小和陈年的长短则根据每批葡萄的特征而变化，有些葡萄酒的陈年会用去4年之久。“醉”后灌装后的酒还会被储存在庄园内等待“醉”后的沉淀完成。所以，酒 庄有理由宣称其出产的葡萄酒都为手工艺品。

葡萄品种

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• 桑娇维塞（Sangiovese） 桑娇维塞是个晚熟品种，适合于温暖适中的气候，需要光照充足，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现“醉”佳。由于该品种的果皮较薄，抵抗性不是很好， 容易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期“醉”好是干燥的天气，碰上雨季就糟了。据悉，galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土是种植桑娇维塞的 “醉”佳土壤。桑娇维赛所酿出的酒通常是干性，带有泥土气息，单宁高，酸度高，酒体中等，还带有一点樱桃味，草本味，蘑菇味及牲畜棚的气味，这种牲畜棚味以后 会逐渐进化成天鹅绒般柔软的皮革味。如果在橡木桶中陈化，会增添一股香兰和烟草的风味。

产国介绍

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• 意大利（Italy） 位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和 法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来，意 大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

产区介绍

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• 托斯卡纳(Toscana) 托斯卡纳是全意大利“醉”知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球“醉”的桑娇维塞产区全部集中在托斯 卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质 优异、价格昂贵、但法令等级却是“醉”低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连“醉”具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。

等级介绍

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• 意大利葡萄酒的分级介绍 [DOCG] Denominazione di Orgine Controllata e Garantita :除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定： 1）进入市场的葡萄酒基本是瓶装，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装）； 2）每瓶酒的瓶颈上都有一圈印有意大利官方出具的包装保证意思字样的彩条（一般红酒为粉红色，白酒为粉绿色）。彩条是按照产量配发给装瓶生产商（而DOC 餐酒就没有这个要求）。 3） DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的 经历。 4） DOCG餐酒要经过两次品尝的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。

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