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周董在英国的世纪婚礼,童话式的烂漫,相信是不少少女梦寐以求的婚礼。这样的婚礼少女们就不知道能不能有幸拥有,不过品尝一下周董婚礼的酒倒是可以买一瓶回家慢慢品尝一下。手中拿上一杯甜甜的芝路,幻想一下和你的白马王子在英国古堡里共结连理的场面吧!
“与09年相比多了大量的矿物质、柑橘风味。这款酒极具潜力,适饮期为2019-2035年。”
——Neal Martin
"Tasted as part of a vertical held at the chateau. The 2010 is more Zen-like on the nose compared to the 2009 – more minerality coming through, tense and citric. The palate offers surprising viscosity on the entry with a fine bead of acidity. There is plenty of apricot and dried honey. It has a lovely caressing texture, although there is still some new oak to absorb on the vanilla-scented finish. This has great potential. Drink 2019-2035. Tasted April 2013."
甜品:甜品与甜白都是甜的,相辅相成。 海鲜例如生蚝:甜白可增加生蚝的鲜甜度。 高端川菜:芝路油润般的口感及甜度可中和掉川菜的辣,使其吃起来没那么辣。
年份&适饮期 年份:2010年份 (酒庄“醉”佳年份之一)
“在2011年11月-12月第14期《葡萄酒天地》(Terre de Vins)杂志里,芝路酒庄2008年份荣获17.5分的高分(总分20分),它‘具有非常地道的柑橘香气’。”
——《芝路酒庄(Chateau Guiraud) 花样年华》,凤凰网
“这款赛美隆和长相思混酿的甜白葡萄酒,有数百年的历史渊源,现在的种植再次回归了不使用人工杀虫剂、肥料或除草剂的传统。”
——《有机葡萄酒在法国发展》,中国葡萄酒资讯网
品种:65%赛美蓉(Semillon)、35%长相思(Sauvignon Blacn)
混酿工艺:赛美蓉和长相思是白葡萄酒中经典的组合,特别是在法国的苏黛(Sauternes)和巴萨克(Barsac)被用来酿制甜白葡萄酒。它们混酿是的葡萄酒在年轻时口感新鲜,并且可陈年10年以上。
Guiraud酒庄坐落在波尔多苏黛产区,1855列级酒庄中的一等苑,专注生产贵腐甜白的酒庄。而且目前也波尔多左岸是列级酒庄中获得有机生态农业认证的酒庄。酒庄用于酿酒的葡萄均为30-40年的老藤,严格的葡萄采摘全部是手工完成,并分2至6次进行,以便于只采集完全被贵腐菌侵蚀的颗粒。这样尽管苏黛产区规定的“醉”高产量为每公顷25升,酒庄仍然将年平均产量控制在每公顷12升。在美国知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 公布的2008年度百大葡萄酒评选名单,芝路庄园位列第四名。
2013 波尔多列级酒庄品鉴会 - chateau Guiraud
chateau Guiraud拥有悠久的历史,2010年的chateau Guiraud贵腐酒由65赛美蓉和35%的长相思混酿。chateau Guiraud贵腐酒能够与中国美食完美的结合。在chateau Guiraud,葡萄的栽种采用完全天然的方式,没有使用任何的化学产品,这是“领衔”家采用这种种植方式的苏玳“甚佳”酒庄。
苏黛产区位于波尔多市南40公里处,是一个白酒产区,一个可能是世界上“醉”的白葡萄酒产区。Sauternes这个名词可以用作为产区,也可以是一个小村庄的名字。
苏黛产区包括了以下几个小产区:Sauternes(苏黛区)、Barsac(巴萨克区)、 Bommes(博美区)、 Fargues(珐戈区)、 Preignac(佩纳可区)。
共分为三个级别,分别是:
优等一级酒庄(Premier Cru Supérieur)
一级酒庄(Premier Crus Classés)
二级酒庄(Seconds Crus Classés)
Guiraud酒庄为苏黛产区一级列庄。
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