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商品ID：5183924

  • 埃伯特波瑞阿斯干红葡萄酒

  • Abbotts Et Delaunay Faugeres Boreas
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 埃博特(Abbotts)
  • 葡萄品种 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz),歌海娜(Grenache/Granacha),慕尔怀特(Mourvedre)
  • 年份 2010
  • 产地 法国(France) 朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)
  • 子产地 福热尔(Faugeres)
  • 级别 AOC
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 雪茄、可可、辣椒
  • 色泽 深石榴色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 获奖情况 IWSC 2013银奖，IWC2013年铜牌，decanter 2013铜奖
  • 建议醒酒时间 120分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪、肉类
  • 橡木桶陈酿 9个月
友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
获奖情况
  • 获得荣誉 IWSC 2013“银”
    IWC2013年铜牌
    decanter 2013“铜”
酒庄介绍
  • 埃博特酒庄 酒庄位于Marseillette马赛的一个村庄的中心， 葡萄酒酿造业可追溯到19世纪初。村庄距离法国纯净乡村的中心--卡尔卡松只有17公里。
  • “醉”佳的酿造条件 的迷迪运河修建于17世纪，促进了大西洋和地中海的贸易， 这座建筑建于1803年， 拥有一个可以温度湿度控制的玻璃不锈钢装置，点缀着两个古老的地窖，正是这个古老的酒厂提供了“醉”佳的酿造条件：时间悠久和储存条件。一个品尝室和一个实验室组成的设施，能够确保酿造出的葡萄酒达到细致完美。
  • 酿酒师 Vincent Charleux
    文森特，他拥有超过十年的经验，在一些地区的“甚佳”庄园酿造葡萄。从很早的年龄，文森特知道如何酿酒。拥有十多年的丰富和多样化的经验，文森特加入了Abbotts酒庄，开始展现自己的实力。寻找“醉”好的风土条件的葡萄园，即使是非常小的，也能适应他的酿造方法，目标是做的葡萄。
    Laurent Delaunay
    洛朗·德劳内是一个充满激情的酿酒师，已成为公认的专家，通过他的酒商业务，成立了朗格多克葡萄酒Badet Clément & Cie酒庄 ，这是他在1995年创立的。他还是勃艮第某酒庄的第五代继承者。
配餐建议
牛排 奶酪 慕斯
葡萄品种
  • 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。
  • 歌海娜（Grenache/Granacha） 歌海娜（Grenache/Granacha）是全世界“醉”广泛种植的红葡萄品种之一，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中等。
  • 慕尔怀特（Mourvedre） 这是一个需要许多阳光才能成熟的品种，是普罗旺斯“甚佳”葡萄酒产区Bandol“醉”重要的葡萄品种，Bandol 红酒通常需要经过小心培养才能适饮。在整个法国南部以及南澳，都用慕合怀特来为歌海娜和西拉的混酿添加厚实口感。在西班牙称为Monastrell，是当地种植第二多的葡萄品种，不过却是重产量却不太重品质。在澳洲以及加州两地因为被称为Mataro而受到忽视，直到改名为慕合怀特后，才开始因为法文名字的魅力而有了新的生命。Mourvedre的中文音译很多，慕合怀特、慕尔韦度、慕尔维卓等，读起来都比较拗口。因为来源于法语，所以用法语音译可能更准确些。
产地介绍
  • 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 朗格多克鲁西雍（Languedoc Roussillon） 法国南部地中海沿岸的朗格多克鲁西雍（Languedoc Roussillon）产区，由罗纳河出海口一直绵延到与西班牙交界的比利牛斯山区。这一片非常适合葡萄生长的土地，是全法国面积“醉”大的葡萄园，超过21万公顷的葡萄园年产超过12亿升的葡萄酒，产量占全国总产量的四分之一。因为位于交通便利的地中海岸，葡萄酒的历史相当久远，早在公元前8世纪，希腊人就已经在这里开始葡萄酒的生产，2000多年来，葡萄酒一直都是非常重要的产业。朗格多克鲁西雍因为地区广阔，葡萄生长容易，在19世纪与大半个20世纪都以出产大量的日常普通餐酒为主，供应全法国数量庞大的葡萄酒日常消费。而朗格多克从20世纪60年代开始，进行了一连串的改造，无论品种、葡萄种植与酿造各方面都有很大幅度的进步。现在，朗格多克鲁西雍是法国生产地区餐酒的“醉”大产区，年产量7亿升，占法国总产量的60%，是“醉”具有国际行销规模的法国产区。
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