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每年九月的“领衔”个星期是除波尔多名庄酒外美国、意大利和罗纳河谷放出Fine Wine的日子。作品一号2010为香港提货价,会员需至也买酒香港公司提货,预计提货时间为2013年11月。
作品一号在九月的“领衔”个星期将2010年份酒款发售给美国和法国经销商,该酒款将于10月1号在美国上市。罗伯帕克创办的《Wine Advocate》酒评家Antonio Galloni称2010年份作品一号是“完美至极,真正达到了名气与价格的统一。”作品一号酒庄酿酒师Michael Silacci表示说:“我非常高兴Antonio Galloni对我们的酒有如此高评价。2010年葡萄采摘时,我正好在场,我那时就判断2010年是有史以来“醉”棒的年份之一。不过它也是我遇见过“醉”有挑战性的年份。”葡萄生长初期天气十分反常。8月份,为了让葡萄接收更多的阳光,许多葡萄种植者将葡萄树的叶子都剪掉了。但Michael Silacci并没有这样做,相反他将树叶留在葡萄树上,期待着突然有个魔法为葡萄送来充足的能量。8月末和9月初,老天终于送来了充足的阳光,这加速了葡萄的成熟。他们原本是打算在10月采摘的,但“醉”后葡萄在9月19号就已经成熟了。2010年份作品一号总产量为25000箱,Michael Silacci描述其为:“具有非常复杂的香气,还伴有泥土、黑色樱桃、醋栗和微微的巧克力味;酸味适宜,一切都恰到好处。”
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)酿酒师卢西恩•西努(Lucien Sionneau)和罗伯特•蒙达维(Robert Mondavi)的儿子提摩西•蒙达维(Timothy Mondavi)于1979年在罗伯特•蒙达维酒庄酿出了他们合作以来的“领衔”种葡萄酒。接下来的一年,他们正式宣告成立合资企业。在1981年“领衔”届纳帕谷葡萄酒拍卖会上,此合资企业所产的单箱葡萄酒卖到了24,000美元——创造了加州葡萄酒的“醉”高价。 1982年,罗伯特•蒙达维和菲利普•罗思柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)开始设计商标。菲利普男爵宣布他的选择是在音乐上表示作曲家“领衔”首杰作的“Opus”。2天后他又增加了一个词组成了“Opus One”。Opus One的logo也是两位创始人头像素描的结合:Mondavi 左, Philippe de Rothschild 右。
Opus One以优雅风格为特点,香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和檀香等,入口优雅柔和复杂而集中,单宁细致,结构均衡,口感上酸度不高,充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。其中1996年的酒(赤霞珠 86%、品丽珠 8%、梅乐 3%和马尔贝克 3%)给人印象很深,这款酒色泽深紫,优雅雪茄、香料、烟草和烟熏香,配合熟美的黑莓香气,丰厚浓郁,柔韧而圆熟的单宁,带着雪茄盒和香料般的平滑凝聚的余味。 尽管作品一号的初衷是创造出自己的风格,而不是法国波尔多的翻版,但行家们还是品出该酒反映出了波尔多地区,特别是梅多克地区的风味。行家评语也从侧面印证了作品一号的“甚佳”品质:深红的色泽,黑莓与橡木桶香味,饱满而深沉,让人确信其耐得久藏。
建议搭配 :红肉、牛排、野味、奶酪
年份&适饮期 年份:2010年份
品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、小维多(Petit Verdot)
混酿工艺:赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多是全世界葡萄酒混酿的惯有方式,再加上在南美洲大行其道的马尔贝克,风味独特。 在Opus One,酿酒的目的只有一个:制造卓越的葡萄酒。在这一点上绝无妥协。在收获季节,采摘常在凌晨两点开始,并且Opus One的每一串葡萄都使用手工采摘,以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵,观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培 养用10种以上的法国橡木桶,培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后,需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有严格规定,不允许对外提供橡木桶中尚未“醉”后熟化的酒品。
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