柏菲城堡干红葡萄酒2010（名庄）

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2. 我们只跟全球“醉”顶尖的几家酒商合作，并全程控制品质，确保该酒且品质稳定。同时我们购买了正规保险，让用户更安心。具体请点击查看我们的保险条款。

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4. 名贵酒品对环境有一定的要求，我们采用快速配送方式，尽量缩短快递配送时间以确保“醉”佳品质。出于品质保护，也买价等于或高于500人民币的名贵酒品，无品质问题不享受30天无理由退换货，购买时请您谨慎考虑。

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“2010年的柏菲城堡干红葡萄酒是由70％美乐、20％品丽珠和10％赤霞珠组成，酒精度14.2％醇是出奇的温和。适饮期为2025-2060。”

——Robert Parker，Wine Advocate

" Painfully powerful, backward and super-concentrated, this 2010 is a blend of 70% Merlot, 20% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon cropped at 26 hectoliters per hectare. The harvest, as usual, was late by the standards of the appellation, occurring between October 12 and October 19. The alcohols are surprisingly modest by 2010 standards, 14.2%. As usual, this is one of the top wines of the vintage, but it needs a good decade of cellaring. It is much more backward and restrained than the 2009 was at the same stage, and seems even more tannic and structured than the 2005. It is a monumental wine for true connoisseurs who have the patience and discipline to cellar it for a good decade. Anticipated maturity: 2025-2060+. This great terroir dominates the Cote Pavie, which is a combination of decomposed limestone and more gravelly soils at the bottom of the slope. Kudos to proprietors Chantal and Gerard Perse for continuing to push the envelope of quality and ignoring their jealous critics. "

酒庄介绍

        柏菲庄园 (Chateau Pavie)古时的柏菲葡萄园可至少追溯到公元4世纪，它座落在圣达美莉安山坡的南面。由于这片卓越的风土，柏菲庄园成为了这片地区“醉”“甚佳”的两个庄园之一（另一个是奥信庄园），同时也成为了波尔多“醉”佳的庄园之一。柏菲庄园自1998年Gerard Perse入主之后，继续不断壮大越趋佳境。

卓越的风土

香味：烟熏烧烤、黑醋栗、黑樱桃、烤碎碳
搭配菜肴：红肉类、熟食、奶酪

品饮贴士
年份：2010
橡木桶陈酿：12-18个月
“醉”佳品尝温度：16-18℃

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

品丽珠（Cabernet Franc）

品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

圣艾美隆列级酒庄之1级B等列庄(St emilion 1st GCC B)
波尔多成功的商业推广离不开其严密的分级制度，而1855年的梅多克列级酒庄评级和随后的中级庄评级不仅大力推广了波尔多葡萄酒贸易的发展，更让世人见识到了原来梅多克地区的佳酿品质是有依有据的，但1855年梅多克列级庄分级制度并没有将任何右岸地区的酒庄编制入内，这个分级制度只局限于波尔多左岸的酒庄，其他产区如格拉芙(Graves)、波美侯(Pomerol)、圣达美隆(St. Emilion)没有类似的分级制度来证明其的品质，在这种情况下，圣达美隆的葡萄酒商会(Syndicat Viticole)在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度，这份列表“醉”终于1954年完成，分为两大等级，一个是“甚佳”酒庄(Premier Grand Cru)，另一个是列级酒庄(Grand Cru)，其中有12个“甚佳”酒庄和63个列级酒庄。
整个圣达美隆地区的列级酒庄，有13个“甚佳”酒庄和55个列级酒庄，其中13个“甚佳”酒庄里面分为A组和B组，A组只有白马和奥松两个庄园，其余11个列入B组

我们的列级名庄酒具备了以下成本优势，才能确保全国“醉”低价：
A. 从法国波尔多一级酒商以“醉”优的成本价直接进口葡萄酒
B. 从2010年开始采购期酒，并拿到了一手价格，保证了成本优势
C. 每一批列级名庄酒都能在较短的时间内售罄，缩短仓储和资金成本

从法国知名的一级酒商直接进口，恒温空运直达中国，全面质检后存储在我们专业的恒温恒湿仓，中间没有任何不明环节让酒的品质受到威胁。
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注：法国波尔多中高端酒绝大多数均通过一级酒商代理销售，酒庄一般不直接销售。