选酒中心起泡酒半干起泡酒缤纷年华白起泡葡萄酒
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  • 类型 起泡酒 半干起泡酒
  • 品牌中英文 缤纷年华(Bollicine Festose)
  • 葡萄品种 贾格纳(Garganera),特比诺(Trebbiano),马尔瓦西(Malvasia)
  • 年份 0000
  • 产地 意大利(Italy) 艾米利亚·罗马涅(Emillia Romagna)
  • 级别 意大利优质酒庄
  • 酒精度 9.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 绿苹果、香草
  • 色泽 明亮剔透
  • 酒体
  • 口感分类 清爽
  • 建议醒酒时间 开瓶即饮
  • 适宜品尝温度 冰镇至约2-5℃时饮用
  • 搭配菜肴 火锅,香辣小龙虾,鱼,烧烤,意大利面,或单独饮用。
  • 橡木桶陈酿
  • 酒塞 木塞
酒庄介绍
  • 以Oppi城堡而闻名的Villa Oppi,是奥地利的玛丽路易斯的避暑别墅。在法国统治意大利北部期间,她是拿破仑的第二任皇后,在大约1820年时,她也是意大利帕尔马省、皮亚琴察和瓜斯塔拉的公爵夫人。 在大约1820年时,我们农场开始种植葡萄,有来自法国和意大利的地方品种,酿制出首批具有很大区域风格的葡萄酒。与此同时,也经常运用与法国葡萄品种混酿的方法酿制葡萄酒。 酒庄始终专注于限量的优质产品,当然这要归功于手工拣选葡萄,以及完善的生产过程,从葡萄园到酒窖然后经过“领衔”次的橡木桶陈酿,到“醉”后的装瓶,必须保证每瓶都有优良的品质。糖分、味道和芳香的浓度是通过一定的方法达成的,在收获前的两个月,庄园就开始人工减去百分之五十的分支。施肥、拣选等过程都是根据严格的生产规定来执行。有60多种酒款,每年大于五百万瓶的产量。
桶中发酵
  • 起泡酒的原理即在酿好的酒中加入糖和酵母在封闭的容器中进行第二次酒精发酵,发酵过程产生的二氧化碳被关在瓶中成为酒中汽泡。
酒瓶细节
酒标设计 酒塞及酒封  
配餐建议
火锅 小龙虾 意大利面
葡萄品种
  • 马尔瓦西(Malvasia) 马尔瓦西(Malvasia)原产于希腊,这是一个种植广泛,但是却渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。它在西班牙、意大利、希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒。葡萄个小,呈黄绿色椭圆形,果束大,手感柔软,成熟期一般在九月或十月份。适合在阳光普照的山坡上生长,其中Malvasia在意大利弗留利(Friuli)表现“醉”佳。品种成熟迅速,能长期停留在藤上不腐烂。这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感,如果没有它的存在,不少西班牙和意大利的干白酒将黯然失色。Malvasia葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香,并有很高的含糖量,低丹宁酸,因此常做为甜白葡萄酒的原料。Malvasia葡萄风干后发酵,置于橡木桶中陈放,酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳,高酒精浓度,残糖度高,别有风味。其中“醉”有名的Malvasia葡萄酒产自葡萄牙的马德拉岛。
产国介绍
  • 意大利(Italy)位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!
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