选酒中心红葡萄酒干红邦巴斯德城堡干红葡萄酒2012(名庄)
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商品ID:5180932
  • 邦巴斯德城堡干红葡萄酒2012(名庄)

  • Chateau Le Bon Pasteur 2012
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)
  • 年份 2009
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 波美侯AOC
  • 酒精度 13%
  • 容量 750ML
  • 香味分类 樱桃、黑加仑、桑葚
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 60分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物,芝士,野味。
  • 橡木桶陈酿 12-18个月
权威品鉴

“著名酿酒学家米歇尔罗兰的又一力作。梅洛为主要品种,有烟草、黑莓、樱桃、咖啡香气。重酒体、酸度低、单宁明显,令人回想起1982年的该款酒,可窖藏20年以上。”

——Robert Parker,Wine Advocate

" A brilliant effort from well-known oenologists Dany and Michel Rolland, the 2009 Bon Pasteur is dominated by Merlot, with a touch of Cabernet Franc included in the blend. It reveals textbook notes of mocha, tobacco leaf, blackberries, black cherries, roasted coffee and wood smoke. Full-bodied and luscious with a succulent, beautifully textured, multidimensional mouthfeel, low acidity and sweet but noticeable tannin, it is reminiscent of the 1982 Bon Pasteur, which continued to put on weight for a decade or more. If the 2009 does the same, it will come close to equaling that legendary vintage. Drink it over the next 20+ years. "

酒庄介绍
1978年,著名的酿酒大师Michel Rolland 以及他的妻子Dany 开始经营Château Le Bon Pasteur(邦巴斯德酒庄)。酒庄为波美侯地区较小的一座酒庄,面积仅有7公顷。其葡萄园位于波美侯法定产区的东北部,与圣爱美侬的交界处。这里分布了L`Evangile(福音酒庄), Gazin(嘉仙酒庄) 以及Cheval-Blanc(白马酒庄)各酒庄的葡萄园。葡萄树平均寿命为40年,葡萄种类主要有90% 的Merlot (美乐)以及10% 的Cabernet Franc (品丽珠)。酒庄严格控制葡萄的挑选,并且只有在葡萄成熟的“醉”佳时期才能进行采摘。
酿造技术

Château Le Bon Pasteur(邦巴斯德酒庄)的葡萄采用纯手工采摘,不锈钢容器中发酵。橡木桶陈年18-20个月(新桶比例为80%)。“醉”后无过滤装瓶。Le Bon Pasteur(邦巴斯德)是一款达到“甚佳”平衡的波美侯酒,其口感细腻,采用多汁的Merlot(美乐)葡萄酿制,带给该酒浓浓的果香。其酿酒早期即可品尝,但窖存7-10年后升值空间更高.

配餐建议

建议搭配:红肉类、熟食、香肠

年份&适饮期
年份:2009年份
橡木桶陈酿:12-18个月

葡萄品种

品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波美侯产区介绍

波美侯(Pomeril)

波美侯虽然产量不多,地方也很小,但是确实一颗明珠,不仅仅是因为这里有着波尔多红酒的王者——柏图斯和le pin,而且很多响当当的名字,简单概括就是精品区。尽管如此,波美侯至今没有一份官方排名,因为产区太小了,意义不是很大。波美侯位于加隆河的右侧,总 面积大约800公顷左右,年产量大约530万瓶,相比圣埃米利永8000公顷来说产量很小。波美侯的土壤主要是黏土,其次是碎石。黏土排水性差,不是很适 合赤霞珠的生长,梅乐葡萄却很适合种植。当地主要种植品种梅乐,品丽珠,赤霞珠,马尔贝克。

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