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酒庄成立于1950年,总面积达6万平方米,共有4个不同的生产设备,100多名员工,营业额高达4500百万欧元。业务领域涉及起泡酒,矿泉水和葡萄酒。
酒庄成立于50年代初,坐落在Serra San Quirico市一个小村庄,Appenini山脚下,是马尔凯地区的中心地带。此地区酿制起泡酒的历史可追溯到1849年。
酒庄的创始人是Primo Togni先生,在他儿子Luigi的协助下,决定把主要精力放在酿制起泡酒上。10年后,Luigi TOgni先生继承了酒庄,开始新领域的挑战---矿泉水。
短短十年之内,在Luigi TOgni的带领下,酒庄扩展了三个领域的业务,建立了两个不同操作设备。80年代初,Mr. Luigi先生的儿子Paolo和女儿Paola均加入了家族企业。新一代的加入带来了新能力和新理念,酒庄不断拓展新市场,不断创新产品线。
酒庄起泡酒的酿制始于60年以前,那时酒厂面积已达2万平米,共有42个酿酒大罐子,利用罐式香槟法酿造,年产量多达1300百万瓶。
1. 高品质,低价格
2. 当地市场的领航者——起泡酒市场占有率高达25.1%,这也意味着市场上卖出的4瓶起泡酒中,有一瓶是酒庄酿制的乐卡福地起泡酒
3. 无论在意大利还是在国际上,酒庄业务一直持续增长
建议搭配:可作为开胃酒,搭配鱼类等美味佳肴,也可搭配热带水果。
品饮贴士 醒酒时间:即开即饮 酒精度:12.5% “醉”佳品尝温度:6-8℃(建议冷藏后饮用)
雷司令(Riesling)
雷司令是晚熟的品种,漫长的成长时间使它有着更为丰富的果味。雷司令的酸度非常的棒,是结实而愉悦的那种。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色,香气比年轻时的花香更进了一层,带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。其香气在不同的土壤条件下有多样的表现,在板岩土质中有青苹果和矿石的香气,在富含铁矿的土壤中能产生桃子和微量烟熏的香气,在沙质土壤中有菠萝的香气,而在火山岩土质中又有芒果和木瓜等热带水果的香气。德国雷司令多数带着蜂蜜般的香甜,澳洲的雷司令则爽口而甘美。不同国家甚至不同产区的雷司令都会有不同的口味。
霞多丽(Chardonnay)
霞多丽,又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界个大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
意大利(Italy)
位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!
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