选酒中心红葡萄酒干红骑士庄园干红葡萄酒2010(名庄)
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  • 骑士庄园干红葡萄酒2010(名庄)

  • Domaine de Chevalier (rouge) 2010
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)32%梅洛(Merlot)3%嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)
  • 年份 2010
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 格拉芙列级酒庄(Grand Cru Classe De Graves)
  • 酒精度 13.50%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 淡淡烟草气息 熟透的果香
  • 色泽 深宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 1-2小时
  • 适宜品尝温度 14-16℃
  • 搭配菜肴 重口味的烤肉 炖肉
  • 橡木桶陈酿 15个月

名庄酒购买提示Fine Wine Purchase Reminding

1. 这款名庄酒,由也买酒直接从原产地进口。我们国际段运输采用了冷藏空运或冷柜海运;国内存储在名贵酒恒温恒仓,存储温度常年在10~15度,湿度常年在70%~80%度。目前我们有五大恒温恒湿藏仓(上海保税区仓库、上海总仓、北京仓、广州仓和成都仓),即便在报税的短暂存储,我们也是恒温恒湿仓储,您可以放心购买。具体请点击这里查看我们的仓储及品质鉴定说明。

 

2. 我们只跟全球“醉”顶尖的几家酒商合作,并全程控制品质,确保该酒100%正品且品质稳定。同时我们购买了正规保险,让用户更安心。具体请点击查看我们的正品保险条款。

 

3. 我们的售价,是基于当前国际一手交易价而制定,我们确保该名庄酒的价格在中国正品名庄酒里,非常具有竞争力。 不同年份名庄酒价格差异很大,大家参考价格时,应该在同一年份基础上进行对比。

 

4. 名贵酒品对环境有一定的要求,我们采用快速配送方式,尽量缩短快递配送时间以确保“醉”佳品质。出于品质保护,也买价等于或高于500人民币的名贵酒品,无品质问题不享受30天无理由退换货,购买时请您谨慎考虑。

 

5. 名贵酒品长期存需要特定的条件,如果您家里没有专门的酒柜,或者没有足够的存酒空间,您可以在购买后,将该酒存在也买酒的名贵酒恒温恒湿仓,需要时再领走。具体请点击查看我们的存酒库服务。

权威品鉴

“This is one of my all-time favorite wines from Domaine de Chevalier, a silky, rather classic Pessac-Leognan with notes of scorched earth, tobacco leaf and black and red currants, but no hard edges. Fragrant, complex aromatics are followed by a savory, expansively flavored wine made from a final blend of 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 5% Petit Verdot. The wine hit 13.5% natural alcohol, which must certainly be among the highest they have ever achieved, even eclipsing the 2009. An opulent, precocious style of wine that seems much more developed, complex and delicious than I thought from barrel, this beauty can be drunk in 5-6 years or cellared for 20 or more.

2010年份 21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一

2010年份是21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一,早在2011年4月,这批酒首次开桶试饮时,这一观点就无可争议。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市,对这个年份的盛赞,似乎有增无减。

今年三月,国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜:10款100分满分,8款99分和16款98分,同时他认为在未来的数10年,该年份酒将有更多进入满分榜。帕克曾经说:不可争议,2010年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒,将和2009年一样成为一个惊人的年份;随你怎么理解,但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010年的酒,让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到的“醉”伟大的年份。

罗伯特帕克的原话:
“It is an inescapable truth that 2010 has produced another year of compelling Bordeaux that will go down as a prodigious vintage alongside 2009.Take your pick – this news is either tragic or mythical, but I have tasted enough wines from 2005, 2009 and 2010 to realize that these may be thethree greatest Bordeaux vintages I have tasted in my career.” 点击查看RP100分满分酒详情
 


Roger Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家,他于2011年4月发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度,并且窖藏潜力和果香味都非常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分(具体可以看每一款酒上的WE分数),该文章里的评论仅限于开桶试饮评分。点击查看ROGER VOSS的2010年份酒试品笔记

 

酒评家James SucklingTruly Superb来形容2010年份,他说“This is indeed one of the greatest
 vintage of my generation, one of the greatest vintage ever.”大致的翻译是:非常出众。这真的是我们这一代人遇到的“醉”伟大的年份之一。他和Jean-Marc Quarin分别发表了自己的100分满分酒,他给11款酒满分点击查看James Suckling的满分酒款。
 


Wine Spectator点评2010年份:The superb 2010 vintage promises an abundance of terrific wines
 from all across France’s largest  region. 出众的2010年份,整个法国“醉”大的产酒区都产出了非常了不起的红酒。
 

 

毫无疑问,2010年份的酒是各位爱酒人士,必须入手的酒款。当然,相对于2012年份,2010年份的价格也要高出不少。

酒庄介绍
骑士庄园坐落在格拉芙产区的中心小镇——雷傲酿,这是一个拥有悠久历史的庄园,在地理专家Pierre De Belleyme的地图中显示,早在1763年该庄园已经出现。1983年柏赫纳家族收购了该庄园,奥利维·柏赫纳先生管理酒庄之后,他协调历史与现代时间的平衡,来传承伟大酒庄130多年积累的风格。今天,这座神秘的花园被森林环抱,成为该地区的一个景点,慕名而来的访问者总会收到高礼遇接待。
骑士庄园的发酵桶非常小,每个只有5-10吨,这就可以确保控制不同地块单独发酵,为“调配”创造更大的选择空间。发酵用的不锈钢桶“高径比”小(高2.50m,直径2.85m)这样有利增加发酵醪与酒帽的接触面积,便于萃取果皮中的色素和单宁。发酵之前一般要进行4-6天的浸渍,以获取更多的果香。发酵过程中的温度的控制非常重要,发酵末期有时候会上升到30-32℃。发酵过程中每天需要定时泵送淋汁,并结合手工压酒帽。在骑士庄园,经常会使用传统的方法压酒帽——用一根长木棍搅动酒帽,将浮在发酵罐顶部的葡萄皮压回发酵的葡萄汁中,这样能使萃取过程更加柔和。
酿造技术
通常在第二年的一月份进行。在骑士庄园,我们认为调配一定要在单宁聚合之前进行,尤其是不同葡萄品种间的调配更是如此。调配的“醉”高境界是充分地体现当年的年份特征,重点不仅包括酒体的浓度。深度,同事还包括复杂、细致和优雅的程度。
完全在橡木桶中陈酿,陈年时间在14-24个月之间不等,新橡木桶的使用比例在40%-60%之间,不同年份稍有差异。陈酿中的葡萄酒每隔一段时间都要进行倒桶,以分离桶底沉淀的酒泥。
全球“领衔”葡萄酒电商也买酒 波尔多列级酒庄品鉴会


2013 波尔多列级酒庄品鉴会 - 骑士庄园(chateau De Chevalier)

chateau De Chevalier 的白葡萄酒是由长相思以及小维尔多混酿,只有5公顷的葡萄园种植白葡萄品种,因此年产量很低,但非常的著名,其品质及名气甚至超越一些高品质的勃艮第白葡萄酒。chateau De Chevalier的红葡萄酒有一个很突出的特点,就是其具有极强的窖藏潜力。chateau De Chevalier的红葡萄酒在窖藏几十年之后,仍然能保存酒中蕴含的风土和优雅。

配餐建议

建议搭配:红肉类、熟食、奶酪

年份&适饮期
年份:2010年份
橡木桶陈酿:12-18个月

葡萄品种

品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之4级列庄(4th GCC en 1855)

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。

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