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酒庄在品醇客世界葡萄酒大奖赛中获得区域总
利达谷被Decanter杂志在2011年评为智利前15名葡萄酒生产商之一
酒庄名字“利达”来源于一个古老的火车站。该火车站从圣地亚哥开往沿海地区,曾 是圣地亚哥旅行者到达太平洋的“醉”后一个站点。即是一个地标,也同时成为了一句谚 语(在西班牙语种发音近似于”la ida”, 意思是“前行”),描述着他们通往沿海 地区的旅程。1983年,火车站在一场大火中被烧毁。尽管如此,这座蓝色的利达建筑 物在智利风景优美的沿海地区成为历史的通行点。
利达谷酒庄成立于1998年,坐落在智利沿海山脉西部,距离太平洋仅7公里,离圣地 亚哥西部95公里。如今被认为是智利葡萄栽培领域的“醉”后一个伟大的创新。传统上, 利达山谷是拥有天然牧场和农作物(例如小麦和大麦)的一个地区。
利达谷沿海气候冬季雨量适中,年降水量达到250mm,夏天则非常干燥。其单一地块 接收来自不同程度的阳光照射,使得葡萄成熟度各异,每块葡萄园都有的特 性。
酒庄优势:1. 是智利种植凉爽气候类型葡萄品种的“醉”佳区域;2. 天然的缺水状况,使得这片土地成为干燥的农耕地;3. 只有极少部分的葡萄酒酿制着在此山谷拥有土地,从而限制葡萄酒的产量。
Viviana Navarrete是利达谷酒庄极有天分的酿酒师,属于新一代的酿酒师。她以优 异的成绩毕业于智利的世界大学-----智利天主教大学(Pontificia Universidad Católica de Chile)酿酒专业。Viviana的愿望是开发利达谷葡萄园的 潜力,用行动来证明这片气候凉爽的区域酿制口感“甚佳”、表现力丰富的葡萄酒的能力 。
香味:李子和樱桃 搭配菜肴:禽肉类、烧烤、牛排以及奶酪。
品饮贴士 年份:2012 “醉”佳品尝温度:16-18℃
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
智利(Chile)
智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多酒商的青睐,如的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
中央山谷(Central Valley)
迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及的葡萄酒,这些赋予了智利中部地区无穷的魅力,大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部,是智利“醉”重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley),气候温暖,主要生产红酒,是智利“醉”古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区,分别是:阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY)、凯萨布兰卡山谷(CASABLANCA VELLEY)、圣安东尼奥谷(SAN ANTONIO VALLEY)、麦坡谷(MAIPO VALLEY)、拉佩尔山谷-加查普山谷(CACHAPOAL VALLEY)、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley)、库里科山谷(CURICO VALLEY)、莫莱山谷(MAULE VALLEY)。
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