选酒中心红葡萄酒干红奥塞骑士庄园干红葡萄酒
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商品ID:5175359
  • 奥塞骑士庄园干红葡萄酒

  • Chevalier d Orsay
  • 商品评分:
    60%
    评论数:2
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 奥塞骑士庄园(Chevalier d'Orsay)
  • 葡萄品种 25%佳丽酿(Carignan)、30%歌海娜(Grenache)、25%慕合怀特(Mourvedre)、20%希拉(Syrah),可贝尔AOC,0.0
  • 年份 2011
  • 产地 法国(France) 朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)
  • 级别 可贝尔AOC
  • 酒精度 12.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 李子、桑葚、樱桃、雪杉、黑胡椒、咖啡
  • 色泽 深红色
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 15分钟
  • 适宜品尝温度 13-16℃
  • 搭配菜肴 烤肉、红肉、芝士、鸡肉沙拉

 


酒庄介绍
可贝尔法定产区参与了葡萄种植的大革命,当大革命席卷这个地区时,当地的葡萄种植者发现了他们土地的潜力。新旧葡萄种植技术相互结合,并致力于酿造出伟大的葡萄酒。 种植土壤混合了粘土,石灰石,鹅卵石和沙土,这片土地拥有晴朗,多风,干燥的地中海气候。
酒款特色
奥塞骑士庄园干红葡萄酒由三种经典的郎格多克葡萄品种酿制而成:歌海娜,西拉,佳丽酿和慕合怀特 。不同品种的葡萄分开酿造。佳丽酿和慕合怀特采用整个葡萄发酵,西拉和歌海娜则采用传统酿造法。 有着红色水果的香气,单宁顺滑,酸度适中。简单易饮,适合经常饮用。16°C -18°C 之间。
配餐建议

  

香味:李子、桑葚、樱桃、雪杉、黑胡椒、咖啡
搭配菜肴:芝士、肉类、牛排

品饮贴士
年份:2011年份
“醉”佳品尝温度:14-16℃

葡萄品种

  

歌海娜(Grenache)、希拉(Syrah)、佳丽酿(Carignan)、慕和怀特(Mourvedre)

西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)

西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

歌海娜(Grenache/Granacha)

歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界“醉”广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。

佳丽酿(Carignan)

出身西欧的古老品种。别名佳里酿、法国红。原产自西班牙。有时,佳丽酿酿造的葡萄酒颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。在适当的条件下,由它所酿造的葡萄酒呈深色,酒的质感如丝绒般柔滑,带有悬钩子的味道。佳丽酿也适合混酿,去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。Carignane起源于西班牙北部和生长在一个“地中海”气候。因此,它被广泛种植的国家包括法国,意大利,西班牙和阿尔及利亚等。 Carignane是法国“醉”广泛种植的葡萄。尽管它的商业成功,Carignane被认为是“主力”,而不是一个高尚的葡萄品种比如赤霞珠或黑比诺等。用Carignane酿的葡萄酒可以很 好,但几乎没有很出色的。因此,Carignane的种植面积正在慢慢减少。但Carignane的口感像西拉Syrah,是很好的混酿葡萄酒

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon)

法国南部地中海沿岸的朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon)产区,由罗纳河出海口一直绵延到与西班牙交界的比利牛斯山区。这一片非常适合葡萄生长的土地,是全法国面积“醉”大的葡萄园,超过21万公顷的葡萄园年产超过12亿升的葡萄酒,产量占全国总产量的四分之一。因为位于交通便利的地中海岸,葡萄酒的历史相当久远,早在公元前8世纪,希腊人就已经在这里开始葡萄酒的生产,2000多年来,葡萄酒一直都是非常重要的产业。朗格多克鲁西雍因为地区广阔,葡萄生长容易,在19世纪与大半个20世纪都以出产大量的日常普通餐酒为主,供应全法国数量庞大的葡萄酒日常消费。而朗格多克从20世纪60年代开始,进行了一连串的改造,无论品种、葡萄种植与酿造各方面都有很大幅度的进步。现在,朗格多克鲁西雍是法国生产地区餐酒的“醉”大产区,年产量7亿升,占法国总产量的60%,是“醉”具有国际行销规模的法国产区。

等级介绍

2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP、IGP、VDF将顶替之前使用的AOC、VDP、VDT。

AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

 

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