歌娜珍藏香槟

酒品介绍

葡萄品种：霞多丽、黑比诺、莫尼耶比诺 
酒精度：12%vol
年份：NV          
原产国：法国
规格：750ml                   
产区：香槟法定产区美尼尔村
颜色：酒体呈黄色，深邃、明亮，气泡细腻持久
气味：浓郁的果味和花香
口感：圆润清新，精细且深邃的口感，余味悠长。
适饮温度：8-10℃
配餐建议：适合单饮，作开胃酒，也可搭配蔬果沙拉，鱼子酱，虾蟹海鲜。

酒品介绍

此款香槟表现的是一种愉悦和分享的快乐。产自香槟地区的“甚佳”葡萄园30%的Chardonnay，60%的Pinot Noir以及10%的Pinot Meunier，该地区所产的Pinot葡萄果味浓郁，与口感清爽的Chardonnay混合达到一个完美的平衡。采用传统的酿造方法，并在酒窖中至少熟成2年以上。地酿造比例，使得这种香槟非常适宜用来做鸡尾酒，可以营造出柔和的氛围，几乎能适合任何人的口味。金光闪烁的酒液散发迷人丰富的果香，口感圆润清新，甜酸平衡，讨人喜爱。

葡萄品种

• 
• 霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而 且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在 非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带 水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

葡萄品种

• 
• 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很 大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适 合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常 和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

葡萄品种

• 
• 皮诺莫尼耶（Pinot Meunier） 皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)又称为摩尼耶黑皮诺或黑雷司令，它是黑皮诺的一个变种，与黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)并称的三大酿造香槟的葡萄品种。皮诺莫尼耶萌芽晚，成熟早，从而有效地避免了春雾和秋雨，十分适合寒冷的香槟 地区酿酒的要求。其果实的产量比黑皮诺高出10%到15%。皮诺莫尼耶的酸略高，调配后会使香槟清新，明快。另一方面于黑皮诺相比，其颜色较浅，单宁较 弱。皮诺莫尼耶所酿造的葡萄酒带有红色水果，黑醋栗，李子，樱桃的味道。不宜陈酿，应在酒体年轻时饮用。

产国介绍

• 
• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

• 
• 香槟（Champagne） 位于法国北部的香槟区，因出产独特的气泡酒而成为全世界知名的地区。即使现在全球有不少知名的气泡酒产区，但是香槟却一直是气泡酒中的典范，没有其他地区 的就可与之相比拟。香槟的迷人之处绝不仅在于其优雅细致的风味，更重要的是因为这里有“醉”多元多变的风格，而更珍贵的是，香槟区里有非常多的文明全球的香槟 酒商，各自展露自家的独特厂牌风格。是他们数十年甚至数百年来的努力经营以及厂牌风格的营造，才共同造就了今日香槟繁华多样的璀璨辉煌的格局，而且让香槟 成为全世界平均酒价“醉”高的葡萄酒产区。每年上市的3亿瓶香槟酒中，有一半产自大型香槟酒商。酿造高品质的香槟需要与高超的调配技艺与雄厚的财力，这也 让香槟酒充满了迷人的魅力和神秘的色彩。

品牌介绍

• 
• 品牌简介 歌娜酒庄位于法国香槟地区的美尼尔村，由Pierre-Charles Gonet创立于18世纪中期，家族酿制香槟已经延续七代，每代都遵循着酿造香槟的家族传统，保持着对香槟酒的热情。

品牌介绍

• 
• 葡萄园介绍 歌娜香槟产于香槟地区“醉”“甚佳”的美尼尔村，声誉卓越，与该村另外两个全球“甚佳”明星库克（Krug）和沙龙（Salon）并驾齐驱，是法国米其林三星餐厅的首 选，所以美尼尔当之无愧是香槟地区“醉”负盛名的地区。美尼尔-苏尔-奥戈尔（Mesnil-sur-Oger）是一个风景如画的村庄，在埃佩尔奈以南18公 里。美尼尔位于Côte des Blancs的中心位置，被冠以香槟区的“甚佳”葡萄园，在法国香槟大区近400个区域中仅有17个地区的葡萄园被授予该头 衔。

品牌介绍

• 
• 神奇的沃土 美尼尔地下土层有超过40米深白垩岩层，这些土层是中生代白垩纪时期由海水冲击而成，丰富的沉积物中富含大量重要海洋生物化石，包括菊石（法文 ammonites）和箭石（法文belemnites）的化石。在如此优越的地理环境中，共享着其土壤的精华，正所谓“来自这片神奇土地的好酒”就源于 这片得天独厚的环境。

品牌介绍

• 
• 可持续的种植 “高度的关注，不懈的监督以及对每一寸土地的良好掌控。”这就是Pierre Gonet的座右铭。高度关注环境问题，坚持可持续的葡萄种植，保护好葡萄藤和保证每一寸土地的合理化使用。

品牌介绍

• 
• 歌娜酒庄塑造每一款酒就如同工匠们对待珍宝一样精细。Pierre Gonet是菲利普歌娜酒庄内部的艺术总监，高要求、完美主义者以及对这片土地的热 爱，由他制作出的香槟是的。每一款香槟都反映了当地特殊的土质，他创造的8款经典系列香槟都是Côte des Blancs地区的佼佼者。

品牌介绍

• 
• 大师级的专业 为了保证混酿后口感的多样性，酒窖研制了一种新型的容量较小的桶区分每一块土地种植的葡萄所酿的质量。酒窖采用传统的立式压榨的方法。这种压榨方式速度很 慢但却非常精细，既保证原汁原味又表现了不同地块种植带来的细微差别，这种工艺在香槟地区也是的。陈年的香槟要在原始的白垩酒窖里保持恒温 12℃，在这样的理想的环境下，每款香槟历经了充足的陈酿时间以达到“醉”佳的状态。对于干香槟应该有至少3年的成熟过程，对于有年份的香槟则至少需要5年。

品牌介绍

• 
• 显著成就 歌娜酒庄19公顷的葡萄园中能出产200000瓶酒，另外还有5公顷的黑皮诺。葡萄园遍及45个不同的地区和11种截然不同的土质，其中美尼尔的霞多丽占 4.5公顷。如今，歌娜酒庄 8款优雅的香槟已经成了美尼尔那片珍贵土地的完美诠释。歌娜是Côte des Blancs地区的典型代表，白中白的超凡 品质为其良好声誉奠定了坚实的基础。

品牌介绍

• 
• 所获荣誉 Guide Rouge RVF 2010 —— 2010年法国《红酒指南》评分（13/20）；
  Guide Hachette des Vins 2010 —— 2010年法国《阿歇特葡萄酒指南》特别推荐香槟；
  Wine Spectator 2011 —— 2011年美国《葡萄酒观察家》杂志评分（90/100）；
  Guide des Vins Gilbert et Gallard 2011 —— 2011年法国《葡萄酒指南》评分（86/100）；
  Guide Gault Millau —— 法国《戈米氏美食指南》评分（13.5/20）

酒品介绍

• 
• 香槟简介 香槟是法国人的骄傲并带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一 帆风顺的祝福。名流雅士都在颂扬香槟，包括“醉”有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和“醉”风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国经济学家约翰·梅 纳德·凯恩斯所说：“我毕生的遗憾，是没有享用更多的香槟。”

酒品介绍

• 
• 名称来源 香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！”

酒品介绍

• 
• 饮用方法 饮用香槟酒时一定要冰镇，放在冰桶中30钟，或者冰箱的冷藏室里3个小时。饮用香槟的杯子一定要细长的笛形杯，只有这样才能充分体会香槟酒的美味。

香槟开启说明

• 
• 香槟开启解说图 开启香槟前，首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高。开瓶时，注意不要摇晃酒瓶。
  1、掀开箔金包装纸：一只手持稳酒瓶，另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
  2、解开细铁丝：因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口，然后用另一只手轻轻转松铁丝。
  3、用毛巾包住瓶口：在取出瓶塞前，用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人。
  4、开启瓶塞：用托着瓶底的那只手开始转动瓶子，另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声，瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。

物流仓储