选酒中心红葡萄酒干红圣安东尼奥 阿玛罗尼红葡萄酒
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商品ID:5171835

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 圣安东尼奥(Tenuta Sant Antonio)
  • 葡萄品种 70%科维纳(Corvina),20%罗迪娜拉(Rondinella),5%考柔提娜(Croatina),5%奥斯拉塔(Oseleta)
  • 年份 2007
  • 产地 意大利(Italy) 威尼托(Veneto)
  • 子产地 瓦尔波利塞拉(Valpolicella)
  • 级别 DOC
  • 酒精度 15.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 熟透的红果香,甘草香,黑胡椒,香料和巧克力味
  • 色泽 红宝石色,带紫色色晕
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 120分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪、肉类
  • 橡木桶陈酿 24个月
品牌介绍
  • 品牌介绍 20年前,当威尼托大区在追求产量时,圣安东尼奥农场酒庄就重写规范,让大家关注质量。4位兄弟带着同一份爱在父亲留下的葡萄园,生产者维罗纳的葡萄酒。
  • 品牌介绍 曾经离家出走作技术顾问为许多酒庄提供了交钥匙工程,当然这也让他们见识更多。1989年新购了30公顷,使家族葡萄园达50公顷。年产60万瓶,包括红酒、白酒及烈酒15个品种。
酒品介绍
  • 圣安东尼奥 凯普地吉利阿玛罗尼红葡萄酒 海拔300米以上,白土与石灰石,参杂肥沃的沙质土,严格控制栽种密度3300藤/公顷,选用40年树龄以上的葡萄,手工采摘,机器轻度压榨,天然酒精发酵,60-70天手工搅动一次,严格控制温度,法国500升橡木桶中乳酸发酵,法国小橡木桶熟化。
葡萄品种
  • 科维纳(Corvina) 科维纳(Corvina)是意大利威尼托(Veneto)地区的重要红葡萄品种,瓦尔波利切拉(Valpolicella)和巴多利诺(Bardolino)葡萄酒的主要调配成分。用来酿造果香浓郁的红葡萄酒,酒的收尾有典型的酸樱桃的气味。果香浓郁并不是科维纳的单一特性,生产商Allegrini同样指出,科维纳能酿造“严肃型”的、橡木桶陈酿型的葡萄酒。
产国介绍
  • 意大利(Italy)位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!
产区介绍
  • 维内托(Veneto) 以威尼斯闻名的维内托区,从亚得里亚海经平原到阿尔卑斯山,到处布满了大片的葡萄园,是全意大利DOC以上等级产量“醉”大的葡萄酒产区。而东部的维罗纳(Verona)市不仅产量占全区的三分之二,而且葡萄种类繁多、闻名全球,是全世界产量“醉”高的地区。巴多力诺、Soave和瓦波利切拉是维罗纳“醉”的三个产区,出产由Corvina、Rondinella、Molinara和Negrara等当地传统品种酿成的可口红酒,风格淡雅清新,略带苦味,有时还留有一点点气泡。维罗纳是意大利北部“醉”大的酿酒中心,知名的瓦波利切拉产区就位于城北的山坡上。Corvina是“醉”重要的品种,另外还混合Rondinella和Molinara等品种。为了酿造更浓郁的红酒,瓦波利切拉产区还将精选采收的葡萄风干,让酿成的葡萄酒变得更浓缩。如果酿成甜酒则称为Recioto della Valpolicella,有如波特酒一般浓甜;如果所有糖分全部发酵则成为干型,如酒精含量高于15%的Amarone della Valpolicella。无论是Recioto还是Amarone,酿成的酒香味都非常丰富,口感非常浓重,单宁很多,但是却很柔软。而且酒也变得非常耐放。另外,瓦波利切拉东邻的Soave生产维内托区“醉”的白葡萄酒,同时全意大利产量第三的DOC产区。
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