选酒中心红葡萄酒干红奥利弗拉弗拉维酒庄佩尔南韦热莱斯一级园费索干红葡萄酒
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商品ID:5171291
  • 奥利弗拉弗拉维酒庄佩尔南韦热莱斯一级园费索干红葡萄酒

  • Olivier Leflaive Pernand-Vegelesses 1er Cru “Les Fichots”
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 奥利弗拉弗拉维
  • 葡萄品种 100%黑皮诺(Pinot Noir)
  • 年份 2009
  • 产地 法国(France) 勃艮第(Burgundy)
  • 级别 勃艮第一级园
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 草莓、桑葚、紫罗兰、辛香料
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 1小时
  • 适宜品尝温度 17-19℃
  • 搭配菜肴 红肉、火腿、野味
  • 橡木桶陈酿 12个月
酒庄简介

酒庄故事
   1984年10月,Olivier Leflaive在兄弟Patrick 、叔叔Vincent的帮助下,决心打造勃艮第葡萄酒 的新品牌。他设立了一个宏伟目标:成为提供种类齐全的有勃艮第特色葡萄酒,同时具有多种特色酿造工艺的名酒庄 。
  Olivier Leflaive和Franck Grux依靠经验和直觉酿造出的葡萄酒别有一番风味,树立起他们在普里 尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)地区的形象和声誉。酒庄成为勃艮第首屈一指的酒庄。

酿造工艺
  优质的葡萄酒必须以特定产区、受到精心照顾的葡萄作为原料。今天,可以很骄傲地说,酒庄与金丘区 (Cote d’Or)“醉”好的一批葡萄种植商保持着密切关系。这些人享誉世界,他们将自己的生活和热情投入到葡 萄的种植艺术中,能够任何条件下遵循严格的时间表来作业:以保证生产出来的葡萄无化学添加,关注葡萄的产量、 土壤环境、质量……
  举例来说白葡萄酒的生产首先要采购葡萄(50%,我们自己采摘一部分)或未发酵葡萄汁。随后,酿酒 师Franck Grux会对酿造和发酵过程进行全程监控和全权负责。每一品种的葡萄酒都是由独立和个性化的手工工艺酿 造而成,确保了其独特的风味。"

未来前景
  随着规模的不断壮大,年轻的Olivier Leflaive公司需要拥有一个葡萄园。酒庄收购了以下品种的产 区,在今天一共占地16公顷: *Chevalier-Montrachet * Batard-Montrachet * Puligny-Montrachet * Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles * Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières * Meursault 1er Cru Sous le Dos d’ane * Meursault 1er cru les Poruzots * Chassagne- Montrachet 1er cru Clos Saint Marc * Chassagne-Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot * Chassagne -Montrachet Rouge et Blanc * Bourgogne Blanc et Rouge * Bourgogne Aligoté ……如果说未来的发展不被看好,那是毫无道理的,因为Olivier Leflaive将承诺一个更具发展前景 的未来。

配餐建议

香味:草莓、桑葚、紫罗兰、辛香料
搭配菜肴:烤肉、芝士

品饮贴士
年份:2009年份
橡木桶陈酿:12个月
“醉”佳品尝温度:16℃

葡萄品种

葡萄品种:黑 品诺(Pinot Noir)
黑皮诺是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮 非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿 出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候 地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑 菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。

产国介绍

法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时 也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深 的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等 都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统 ,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔, 南北与东西间有着巨大的自然差异。

产区介绍

勃艮第(Burgundy)
身为全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区,勃艮第的产区范围虽然不大,但是却可以和波尔多 并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件,勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的 产区,将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起,酿出许多非常独特,别处无法再造模仿的精彩风味。勃艮第 虽然有许多向酒农采买葡萄酒装瓶的酒商,但是也有更多仅有数公顷的小酒装,庄主通常身兼数职,种植葡萄、酿酒 甚至销售,和波尔多企业化经营的城堡酒庄完全不同。也因此,勃艮第的酒庄更能遵循传统,并带有庄主的个人风格 。

等级介绍

勃艮第是AOC法定产区,分為特级葡萄园,一级葡萄园,还有村庄級別。 法国的勃艮第地区是公认的AOC体系“醉”为完善,划分“醉”为细致的一个地区。

奥利弗拉弗拉维酒庄佩尔南韦热莱斯一级园费索属于一级园级别,在村庄级AOC产区内,葡萄园的位置和条件有很大的差异,葡萄酒的品质和风味也不同,位于山坡上、条件“醉”好的葡萄园有可能被列为一级葡萄园,但并非每一个村庄级AOC都有可能。 全勃艮第有500多个一级葡萄园,产量仅约占10%。属于这个等级的酒在酒标上,会在村庄没之后加上”1er Cru 或Premier Cru”,也可以再加上葡萄园的名字。

 

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