莫赛尔庄园干红葡萄酒

“罗伯帕克给了2009年份莫赛尔87分。他这样评价道：“这是一款由波尔多酒商酿造的不可多得的佳酿。浓郁的水果芬芳，宝石红色，带着大量摩卡、黑莓、桑葚的香气。在不锈钢桶中发酵4个月，并且提早装瓶，以保持新鲜的水果风味。是款性价比高的典型波尔多葡萄酒。”

——Robert Parker

"This is a creation of the very good negociant firm in Bordeaux. Jeffrey Davies Selections. It should elicit serious interest given its realistic pricing. A pure fruit bomb, so to speak, with a dark ruby/purple-tinged color and loads of mocha, black cherry and black current fruit, it is all tank-fermented, aged on its lees for four months, and bottled early to preserve its freshness and fruit. Coming in a 13% natural alcohol in 2009, the wine makes for a moutj-filing, delicious inexpensive introduction into something obviously very Bordeaux."

Oswaldo Hernandez是莫赛尔庄园的庄主兼酿酒师，莫赛尔庄园如今已是波尔多北部一颗冉冉上升的新星。Oswaldo出生在Venezuela，为了追求酿酒的梦想，他离开家乡来到波尔多，先后在酒庄Chateau d’Agassac和Chateau Bonnet工作过，之后，他倾其所有在Côtes de Bourg买下40公顷的地，建立了自己的“领衔”个酒庄：莫赛尔庄园。

Oswaldo的理念只有一个：酿造出高质量且简单易饮，可以让大家都享用到的酒。他酿造出的酒多次获奖，且受到过罗伯帕克的高度赞誉。罗伯帕克这样评价道：“非常高品质的酿酒，是性价比高波尔多的代表，但这样的酒还是很少有”

建议搭配：红肉 烤肉 奶酪

年份&适饮期
年份：2009
适饮期：2012-2023
可陈年时间：10年以上

品种：梅洛(Merlot)

 

梅洛(Merlot)：美乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。