罗雅干味伦敦金酒

酒品介绍

罗雅金酒是法国生产的英式金酒，金酒又名琴酒，其正式学名为杜松子酒，因其含有特殊的杜松子味道。香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒。金酒，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒，属淡体金酒。

酒品介绍

• 
• 金酒简介 金酒（英语：Gin，荷兰语：Jenever），又名杜松子酒，是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒。“醉”先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界“领衔”大类的烈酒。

酒品介绍

• 
• 金酒的起源 金酒是在1660年，由荷兰的莱顿大学(University of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。“醉” 初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、 醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。

酒品介绍

• 
• 金酒的主要调味原料——杜松子 杜松子（Juniper）指的是杜松子树的莓果,“醉”重要的功用是在金酒（Gin）的制作上。杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。 “醉”早为埃及人所食用，然而其功效却属医药的一种。据说杜松子可以清除慢性病的病症，因为其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质。

酒品介绍

• 
• 金酒的分类 金酒按口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒），荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度约 在80－94 proof之间，老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使其带有怡人的甜辣味；荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外，还具有麦芽的芬 芳，酒度通常在100一110 proof之间；果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，柠檬金酒、姜汁金酒等。 

酒品介绍

• 
• 金酒相关调酒 金酒经常被喻为是鸡尾酒的六大基酒之首（其他五种则是兰姆酒，伏特加，威士忌，白兰地与龙舌兰酒），也因此以金酒为材料的鸡尾酒种类繁多，如琴汤尼 （Gin and tonic），粉红女郎（Pink Lady），新加坡司令(Singapore Sling)，非斯杜松子酒(Gin Fizz)， 干马提尼(Dry Martini)，吉普森（Gibson）等。　　

鸡尾酒调配

• 
• 完美女人 Perfect Lady
  及配料
  1盎司金酒
  0.5盎司酸浆
  调制方法
  在盛有冰块的摇壶里加入金酒 充分摇匀并倒入杯子 点缀草莓作为装饰

• 
• 假设 Tentation
  及配料
  1盎司金酒
  0.5盎司 crème de cassis 利口酒
  1盎司菠萝汁
  1片菠萝角
  1片薄时令水果
  调制方法
  将所有配料加入摇壶并充分摇匀 倒入冰马天尼杯 点缀菠萝角或其他时令水果片做作装饰（可选）

鸡尾酒调配

• 
• 金里奇 Gin Rickey
  及配料
  1.25盎金酒
  0.75盎司青柠檬汁
  0.5盎司糖浆
  1茶钥匙苏打水
  调制方法
  在高林杯中加入冰块，倒入苏打水 点缀一个青柠檬角作装饰 另: 如果不加糖浆则为干里奇

物流仓储