嘉斯特干红葡萄酒
- Acusp
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商品详情 用户评价 商品咨询
- 类型 红葡萄酒 干红
- 品牌中英文 葡萄酒
- 葡萄品种 100%黑品诺(Pinot Noir)
- 年份 2010
- 产地 西班牙(Spain) 加泰罗尼亚(Catalonia)
- 子产地 比利牛斯(Costers del Segre)
- 级别 西班牙优质酒庄
- 酒精度 13.5%
- 容量 750ml
- 香味分类 果味,花香
- 色泽 红色
- 酒体 中高
- 口感分类 圆润
- 建议醒酒时间 1个小时
- 适宜品尝温度 16-18℃
- 搭配菜肴 炖煮食物,面食,肉类,米饭,香肠,烤红肉,野味,东方菜系,酱汁小牛肉
- 橡木桶陈酿 法国橡木桶15个月
- 酒塞 木塞
酒庄介绍
卡斯特尔酒庄酒庄 总 面积为95公顷的土地中有23公顷已高密度种植了像赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、黑比诺、西拉、小维铎、长相思、雷司令、赛美蓉和阿尔瓦里尼奥等各类品种。这 片土地普遍为有机质含量低的弗朗科钙质土地,加上大陆性气候以及明显的昼夜热反差一起,使Castell d'Encus能够获得高品质的葡萄酒。收获过 程完全由手工完成并装入只用来装载本农场生长的葡萄的10公斤小盒中。葡萄酒被放在不同的材料中发酵:木桶、不锈钢桶和天然石桶。在这三种材料的使用中, 葡萄酒获得了明显不同的色调和色彩以及错综复杂的芳香。
评分介绍
- WA 2009年份获得WA91分
葡萄品种
- 黑皮诺(Pinot Noir) 黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。
产国介绍
- 西班牙(Spain) 在欧洲传统葡萄酒产国中,西班牙是近10年来酿酒水准进步“醉”快的国家。现在,西班牙变成了全欧洲“醉”前卫的葡萄酒产国,其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下,不仅酿酒水准大幅提升,而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的新产区,也成立了非常多的新兴酒庄,成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积“醉”大的国家,超过百万公顷,但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式,葡萄园的平均产量非常低,每年约生产35亿升葡萄酒,是全球第三大葡萄酒产国。
产区介绍
- 加泰罗尼亚(Catalonia) 加泰罗尼亚(Catalonia)是西班牙葡萄酒的主要产区之一,出产高质量的红、白和桃红葡萄酒,还有一些甜酒。另外,这里还是CAVA气泡酒故乡,CAVA是西班牙传统的起泡酒,按传统的香槟法生产的,二次发酵在酒窖里至少18个月。气泡丰富,有明显的苹果、柠檬的果香,伴着面包的气息。入口很有力度,餐前开胃、搭配海鲜鱼类或是微辣湘菜都比较适合。CAVA不再是香槟的便宜替代品,特别是来自Priorat, Penedès and Empordà产区的可以说是世界上“醉”好的气泡酒之一。每年约有20亿瓶CAVA酒被消耗掉。