瑞枫奥塞斯卡本内干红葡萄酒
- Chateau Reifeng Auzias Cabernet Dry Red Wine
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- 类型 红葡萄酒 干红
- 品牌中英文 瑞枫奥塞斯(Chateau Reifeng Auzias)
- 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)
- 年份 2010
- 产地 中国(China) 山东(Shan Dong)
- 子产地 蓬莱(Peng Lai)
- 级别 中国优质酒庄
- 酒精度 13.0%
- 容量 750ml
- 香味分类 樱桃,香草
- 色泽 紫红色
- 酒体 中高
- 口感分类 平衡
- 获奖情况 2012年度英国“Decanter世界葡萄酒大赛”的“地区首奖(中远东及亚洲地区)”
- 建议醒酒时间 30分钟
- 适宜品尝温度 16-18℃
- 搭配菜肴 肉类、烧烤类
- 橡木桶陈酿 6个月
- 酒塞 木塞
酒品介绍
酒体呈现紫红色。酒体柔软,透过浓郁的红色水果香味,隐隐泛出香草和精细的木香。
葡萄品种
- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
葡萄品种
- 品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
产国介绍
- 中国(China)根据OIV的调查数据指出,中国的葡萄园总面积到2003年为止已达到过去10年内的三倍。同一个数据还告诉我们,中国已经是全球第六大葡萄酒生产国。中国的幅员辽阔,能够提供各种土质和纬度;但气候方面,中国内陆,苦于大陆型气候的极端天气,而沿岸多数地区(尤其是南部和中部沿岸)又有季风影响。在中国,国有酒厂依旧四处林立,但却到了1980年代早期,当合资企业引进外国专业技术之后,中国才开始生产那些西方味蕾所熟悉、具有水果风味而且不甜的葡萄酒。如今中国葡萄酒品牌已经日趋成熟,无论是大规模量产,还是精品小酒庄,都已经达到了相当的高度,而且发展潜力巨大。
酒庄介绍
- 庄园介绍 蓬莱:世界七大黄金葡萄海岸之一的。阳光充足,濒临大海,土壤、气候非常适宜葡萄种植,是理想的葡萄种植基地。庄园占地400亩,种植了13万株法国引进的苗木。品种有:霞多丽、西拉、赤霞珠、长相思、阿里刚、小维多等。
酒庄介绍
- 五大特色 一、 全部13万株进口优质法国砧木 二、 不求量但求质,严格控制葡萄单位产量 三、 生态种植,法国技术管理 四、 葡萄种植、维护、采收,全部人工作业 五、 酿制过程全部采用古老的重力酿造法
酒庄介绍
- 酿酒师Alain BERNARD 葡萄种植专家,有着近50年的葡萄种植、葡萄酒酿制经验。他酿的酒多次获得国际葡萄酒大赛各类奖项。擅长酿制浓郁型的葡萄酒。Alain是瑞枫-奥塞斯庄园葡萄种植及酿造长期顾问。从选址开始,他一路陪伴酒庄的成长,对瑞枫-奥塞斯有深厚的感情。
获奖情况
- 获奖情况 瑞枫-奥塞斯葡萄酒庄园的“卡本内干红2010”获得2012年度英国“Decanter世界葡萄酒大赛”的地区首奖。