朴奈达酒庄索罗红葡萄酒

酒品介绍

朴奈达酒庄是西西里的传奇。虽然朴奈达家族生产经常葡萄酒不到二十年，但是他们在葡萄酒界已得到了很多荣誉。1999年Gambero Rosso授予朴奈达 ““醉”佳葡萄酒厂”的奖项

葡萄品种

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• 黑达沃拉（Nero d'Avola） 西西里岛至今仍保留很多罗马时代的葡萄品种，黑达沃拉就是其中之一，这是“醉”典型的西西里特有红葡萄品种。黑达沃拉原产自西西里岛靠近西拉库扎市(Siracusa)的阿沃拉(Avola)地区，这里位于地中海的中心地带，阳光丰富，当地富含矿物质并伴有少量石墨的土壤使得黑达沃拉葡萄酒色泽浓郁、酸度坚实。

产国介绍

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• 意大利（Italy）位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和 法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当于具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来， 意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

产区介绍

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• 西西里岛（Sicilia） 西西里岛是地中海“醉”大的岛，西西里是一座由火山形成的地中海岛屿，很多葡萄园都坐落于火山岩土质上，高铁含量的土壤让葡萄维持较高的酸度同时也具有更加浓郁的味道。土壤中，钙，镁，磷等矿物丰富，不仅提供给酒的成分，也让酒带有优雅的结构。 在西西里葡萄酒的年产量中有15%是采用占葡萄园面积一半的Cattarato葡萄酿制而成。此品种酿制的是与同为DOC等级的白葡萄酒Alcamo和Etna一样闻名的玛莎拉葡萄酒。西西里“醉”新的种植是可以用来酿制由轻到中等酒体的白葡萄品种。虽然大部分种植者仍然采用本土的酿酒葡萄，但是一些长相思（Sauvignon Blanc），白皮诺（Pinot Blanc）和灰皮诺（Pinot Grigio）仍然和霞多丽（Chardonnay）品种一样被普遍种植。

产区介绍

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• 意大利葡萄酒的分级介绍 [DOCG] Denominazione di Orgine Controllata e Garantita :除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定： 1）进入市场的葡萄酒基本是瓶装，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装）； 2）每瓶酒的瓶颈上都有一圈印有意大利官方出具的包装保证意思字样的彩条（一般红酒为粉红色，白酒为粉绿色）。彩条是按照产量配发给装瓶生产商（而DOC餐酒就没有这个要求）。 3） DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。 4） DOCG餐酒要经过两次品尝的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。

酒庄介绍

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• 朴奈达酒庄 朴奈达酒庄地处意大利西西里岛，“领衔”块葡萄园始建于1985年，生产西西里岛“醉”棒的黑达沃拉葡萄酒也是西西里岛“醉”大的酒庄。酒庄虽然年轻，但朴奈达家族在1500年就开始在西西里岛生活，并传承了17代。

酒庄介绍

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• 创始人的努力 酒庄的三位创始人致力于分析西西里岛多样化的土壤搭配种植本土和国际葡萄品种。并在国际葡萄酒舞台上推广西西里产区。朴奈达酒庄在短时间获得了蜚声世界的成就，1999年被GamberoRosso评为年度“醉”佳酒庄

酒庄介绍

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• 朴奈达的环保概念 酒庄非常注重环保。特别注册了Planeta Terra商标在环保项目和活动中使用。朴奈达酒庄使用可再生能源，可循环材料，在葡萄种植过程中使用生态农业方法，酒庄的建筑也照顾到周边的环境，在建造过程中和使用过程中也保持环保。

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