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商品ID：5152599

  • 斯皮尔酒庄希拉干红葡萄酒(原名斯皮尔酒庄特级希拉干红葡萄酒)

  • Spier Signature Shiraz
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 斯皮尔(Spier)
  • 葡萄品种 100%希拉(Shirza)
  • 年份 0000
  • 产地 南非(South Africa) 西开普产地(Western Cape)
  • 级别 南非优质酒庄
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 柠檬，葡萄柚，香瓜，烤面包
  • 色泽 黑李子色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 烤肉，烤土豆
  • 橡木桶陈酿 6-8个月
友情提示 由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
酿酒师

法兰斯斯密特（Frans Smit）以班里“醉”好的成绩毕业后，自从1995年 开始就为斯皮尔酿酒了。他坚信“醉”好的葡萄酒酿自“醉”好的葡萄，尽管具备超常的酿酒技艺，法兰斯斯密特还是个非常 谦逊的人，他对自己的酒很有自信：汇聚了南非“醉”好葡萄园的天地精华，并对葡萄加以极少的人工干预，品质有保证 。基于法兰斯斯密特近几年的辉煌成就，他被邀请加入南非顶尖酿酒师俱乐部——Cape Winemakers Guild(CWG). 斯密特的团队还包括了一位葡萄栽培专家，他已在斯皮尔工作了十年，他们的联手为斯皮尔赢得了多项殊荣。 ”

 

 

 

 

 

 

 

酒庄介绍

荷兰殖民者在Jan v Riebeeck 的带领下于1652年到达南非。Simon vd Stel 在1679年建立了斯坦林布什。斯坦林布什是以Simon vd Stel 的名字命名的。荷兰移民在1655年种下了第 一株贵腐葡萄，在1659年酿出了“领衔”批葡萄酒, 在1680年到达的法国人带来了法国贵腐品种，葡萄酒业开始兴旺起 来。斯皮尔农庄1692年在南非的葡萄酒之都建立。它坐落在Eerste 河的两岸，南非“醉”古老的葡萄酒窖之一至今仍存 在于此。斯皮尔是一家致力于追求卓异的葡萄酒庄。在生产屡获大奖的葡萄酒、提供的酒店和会议设施、为艺 术做出贡献的同时，我们专注于在事业兴旺和社会及环境责任之间形成平衡。”

品牌介绍

斯皮尔葡萄酒庄是一家赢得了多项大奖的优质葡萄酒生产商，生产两种品牌的酒类：斯皮尔和SAVANHA，每个品牌都 各有一套酒品系列，以出色的价格提供高品质酒品。斯皮尔“特级"系列在获得某个葡萄品种的经典表现。其诀窍在 于固定保持每个葡萄品种所酿出的独特及可辨识特色。”

 

酿造技术

位于斯皮尔 的酒窖有总共2200平米的生产区、4500只木桶和630 000 升的冷却罐能力。斯皮尔 的生产能力和库存 能力使之能保持满足顾客需求的库存。酒窖亦经过ISO 22000 认证。 ”

 

葡萄品种

西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。”

 

配餐建议

肉类：红肉与红酒搭配是经 典组合
芝士：芝士可增加红酒绵密、浓郁的口感

年份&适饮期
年份：2010年份
适饮期：2011-2014

小皮探访南非“醉”有名的酒庄斯皮尔

四重品酒程序、确保口感悦人、品质卓越

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