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商品ID：5152580

  • 皮欧巴贝雷斯克红葡萄酒

  • Pio Cesare Barbaresco DOCG
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 皮欧(Pio)
  • 葡萄品种 100%内比奥罗(Nebbiolo)
  • 年份 2007
  • 产地 意大利(Italy) 皮埃蒙特(Piemonte)
  • 子产地 巴巴莱罗斯科(Barbaresco)
  • 级别 芭芭罗斯法定地区DOCG
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 肉桂和香草香气
  • 色泽 石榴红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 12-16℃
  • 搭配菜肴 野味、鲍鱼或辣味菜肴
  • 橡木桶陈酿 30-36个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
等级介绍
  • 意大利葡萄酒的分级介绍： [DOCG] Denominazione di Orgine Controllata e Garantita :除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定： 1）进入市场的葡萄酒基本是瓶装，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装）； 2）每瓶酒的瓶颈上都有一圈印有意大利官方出具的包装保证意思字样的彩条（一般红酒为粉红色，白酒为粉绿色）。彩条是按照产量配发给装瓶生产商（而DOC餐酒就没有这个要求）。 3） DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。 4） DOCG餐酒要经过两次品尝的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。
酒庄介绍
  • 酒庄历史：Pio Cesare皮欧酒庄创建于西元1881年，由现在家族成员的曾曾祖父Cesare Pio 创立。 他本人除了是“醉”早的一批葡萄酒酿造者，也是“醉”早抱持酿酒哲学，专注致力于发挥产区的风土条件以及对品质严格要求的酿酒师之一。 而Pio Cesare皮欧酒庄更为意大利Piemonte皮蒙区“醉”古老的酒厂之一，即使历经120多年的历史之后，Pio Cesare皮欧酒庄追求高品质的宗旨仍未有一丝一毫的改变。皮埃蒙特地区位于阿尔卑斯山和地中海之间，具有崎岖的地形和严峻的气候条件，这些特征造就了酿造超凡葡萄酒的完美环境。现在的庄主是家族的第四代传人，一首带领家族事业进入现代化的酿酒工艺，尽量保存葡萄的自然特点，创制口味出众的葡萄酒，被公认为世界上“醉”好的酒庄之一。目前Pio Cesare皮欧酒庄拥有位于Barolo及Barbaresco等精华地区超过50公顷的葡萄园；而储酒的酒窖更可以回溯到两千多年前的古罗马时代，悠久的历史与优良的环境也成为Pio Cesare皮欧酒庄葡萄酒品质的“醉”好保证。
酒庄介绍
  • 尊重传统开创未来： Pio Cesare皮欧酒庄年产量不大，并且为了维持一贯的高品质，有计划性的限制葡萄酒产量。 年复一年，Pio Cesare皮欧酒庄的葡萄酒一再获得世界“醉”好的评价及“醉”高的肯定。 Pio Cesare皮欧酒庄年产量约三十五万瓶，而其中有70﹪以外销为主。 Pio Cesare皮欧酒庄结合了“醉”现代化的酿酒科技及“醉”传统的酿酒方法，总共生产多达十几种不同的葡萄酒，其中又以Barolo Ornato、Barbaresco Il Bricco、Fides Barbara d'Alba及Piodilei Chardonnay等四种单一葡萄园所产的葡萄酒“醉”为特别。近年来，酒厂在重建酒窖和改造酒厂的酿酒设备上做了几项重大的投资变革：在位于地下12公尺保有罗马帝国时代的墙面的现有建筑，建造利用重力〈地心引力〉的新发酵槽以及新的橡木桶陈年室。 “醉”近更全面安置全新的装瓶及贴标设备。除了自家拥有的葡萄园，Pio Cesare皮欧酒庄也和专业的葡萄农培养了几个世代长期的合作关系，负责所有葡萄园有关葡萄栽培各方面的管理。 这些葡萄农出售葡萄给Pio Cesare皮欧酒庄也已经好几个世代。
酒庄介绍
  • 酒庄荣誉:值得一提的是，1997年份的Barolo巴罗拉红酒荣登2001年美国酒评家杂志所选的全球百大葡萄酒的第七名，而连连获奖更可证明Pio Cesare皮欧酒庄品质优异，值得信赖。 而“醉”新2006年份刚出炉的Wine Spectator百大葡萄酒评鉴中，2001年份的Barolo (DOCG) 巴罗拉红酒亦在榜中，由此可见，Pio Cesare皮欧酒庄品质优良，值得品味珍藏。 在2002年，皮欧被《葡萄酒鉴赏家》评为“全球10佳酒庄之一”。Pio Cesare皮欧酒庄在品质以及尊重传统和产区的风土条件的专心致力，让Pio Cesare皮欧酒庄在Piemonte的葡萄酒制造者中地位显著卓越。 在全球“醉”“甚佳”的餐厅和饭店中都可以发现Pio Cesare 凯萨酒厂葡萄酒的踪迹，并且同时受到优质酒爱好者和收藏家的敬重。
葡萄品种
  • 内比奥罗（Nebbiolo）:内比奥罗可能是在意大利“醉”好的一个品种。在彼尔蒙地区Valrellina, Lombarby，Barolo，Barberesco和其它一些DOC 级的法定产区有较大的种植面积。纳比奥罗所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味（茶叶香味，玫瑰，辛辣味及柏油香味），稳健的单宁结构，深厚的陈酿潜质。纳比奥罗需要“醉”好的种植环境，否则它是不会完全成熟的。内比奥罗（Nebbiolo）这个名字源于“nebbia”在意大利文中的意思是“雾”。这反应了纳比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）。经试验证明除了在意大利外，迄今为止纳比奥罗在其他国家并不能良好地种植和酿制出好的红酒。
产国介绍
  • 意大利（Italy）：位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！
产区介绍
  • 皮埃蒙特（Piemonte）：虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利“醉”精彩、“醉”多当地特色、也“醉”能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球“醉”精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d Asti）而闻名全球。
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