博岸酒庄干红葡萄酒
- Domaine de Perrean Rouge
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- 类型 红葡萄酒 干红
- 品牌中英文 博岸酒庄
- 葡萄品种 60%梅洛(Merlot)、20%品丽珠(Cabernet franc)、20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
- 年份 0000
- 产地 法国(France) 西南产区(Sud-Ouest)
- 级别 贝尔热拉克法定产区 A.O.C
- 酒精度 13.5%
- 容量 750ml
- 香味分类 红莓、黑莓、红醋栗、覆盆子
- 色泽 深宝石红色
- 酒体 中高
- 口感分类 饱满
- 建议醒酒时间 20分钟
- 适宜品尝温度 18-20℃
- 搭配菜肴 巧克力甜点等
- 橡木桶陈酿 无
酒品介绍
葡萄酒种类:干红
葡萄品种:60%梅洛(Merlot)、20%品丽珠(Cabernet franc)、20%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
级别:贝尔热拉克法定产区 A.O.C
酒精度:13.5%
规格:750ml
香味:红莓、黑莓、红醋栗、覆盆子
色泽:深宝石红色
搭配菜肴:巧克力甜点等
建议醒酒时间:20分钟
“醉”佳品尝温度:18-20℃
卖点:贝尔热拉克(Bergerac)是一座中世纪古城,着名的法国作家西拉诺(Cyrano)便诞生在这片举世闻名的葡萄酒之乡, 亦是多名杰出的葡萄种植者高超种植技艺的代表。
酒品介绍:这款酒呈深宝石红色,红莓和黑莓的果香混合着些许香料的味道。入口优雅,红醋栗和覆盆子的果香浓郁,酒体平衡,余韵悠长。
橡木桶陈酿:无
酒庄介绍
- 贝尔热拉克(Bergerac)是一座中世纪古城,的法国作家西拉诺(Cyrano)便诞生在这片举世闻名的葡萄酒之乡, 亦是多名杰出的葡萄种植者高超种植技艺的代表。
葡萄品种
- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
葡萄品种
- 品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
葡萄品种
- 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
产国介绍
- 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍
- 西南产区(Sud-Ouest) 西南产区:夏季炎热,有如印度的夏季;秋季温和而阳光充足;冬季与春季凉爽多雨。总之是非常适宜于葡萄生长的气候。它的环境和文化多样,让此地区汇集了许多风格独特的产区,生产全法风味“醉”多样的葡萄酒。西南产区生产各式各样优质葡萄酒,面积超过30000公顷,其中16000公顷生产AOC酒。西南产区有包括十多个法定小产区,各小产区的酒又各有其独自的风格和特性。 西南产区内出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色,特别是这里繁多的本地品种,让人有如置身在葡萄品种的植物园。
等级介绍
- 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。