歌西雅薄若莱新红葡萄酒2011——歌西雅之玫瑰（村庄级）

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：法国(France) 薄若莱(Beaujolais)
葡萄品种：100%佳美(Gamay)
级别：薄若莱村庄级 A.O.C
酒精度：12.5%
规格：750ml
香味：水果香气，橡皮糖，矿物
色泽：樱桃红色
搭配菜肴：奶酪，烤肉及红烧类菜系
建议醒酒时间：即开即饮
最佳品尝温度：12-14℃
卖点：Beaujolais新酒是全球唯一一款当年可以喝到的AOC级产品。由于其特殊的酿造工艺，使其单宁极其柔顺，果味浓郁且常有标志性的香蕉及橡皮糖的香气。它是对传统法国红酒的一种完全颠覆，绝对能给您带来耳目一新，与众不同的感觉。
酒品介绍：红色果实覆盆子，红醋栗味道浓郁。酒体轻盈、隐约有芳香植物和矿物的气息，伴随极易入口的细腻丹宁，结构紧致。
橡木桶陈酿：无

 

歌西雅薄若莱新红葡萄酒2011

每年11月的第三个星期四，是法国政府规定的薄若莱新酒的解禁日,也是法国所有产区第一个上市的AOC等级葡萄酒。是法国唯一能喝到的当年生产的AOC级别的高档葡萄酒。
 

薄若莱

薄若莱（Beaujolais）是位于法国布艮第（Bourgogne）南部的一个酒村，这里98%的葡萄品种为佳美（Gamay）。薄若莱（Beaujolais）区土壤浅薄，多是花岗岩层，特别适合Gamay葡萄的生长。

 

独特酿造工艺

薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的特殊发酵工艺采用了二氧化碳原颗浸泡发酵法。先将整串的葡萄放入充满二氧化碳的酒槽中，利用二氧化碳的压力使部分葡萄发酵，完成后再全部榨汁发酵，此种方法可以使乳酸发酵提早完成。它最大的特色是能够在浸泡过程中提取如色素、芳香等必要物质，而只提取极少的单宁。
 

最适宜搭配的食物

１.色拉、凉菜
２.鸡肉、猪肉、小牛肉
３.海鲜

 

薄若莱2011酒标

薄若莱2011新酒的酒标浪漫而温馨。温柔的玫瑰，温柔的心，听见花开的声音。

 

薄若莱酒庄联合体背景

2010年初春，Cave de Bully及Cave de Quincié两家分别位薄若莱产区南、北的著名独立酒庄，通过资产重组合并，一跃成为了薄若莱地区第一大联合酒庄。新酒庄命名为Vignerons de Bully-Quincié，拥有超过1600公顷的薄若莱地区最好的葡萄园，其瓶装酒产量占到了本地区的15%，散装酒汁的产量更是几乎占到了本地区的30%以上。

酒庄主要商业品牌为SIGNE VIGNERON（简称SV），法文含义是"以酿造者之名起誓"。酒庄经营者时刻恪守以下承诺：
• 质量决不妥协
• 始终尊崇我们的每一位酿造者，我们的每一寸土地和每一瓶葡萄酒背后的传奇历史。

 

Philippe Lacondemine先生

Philippe Lacondemine先生不仅是SV酒庄的主席，同时也是罗纳-阿尔卑斯大区议会议员以及农业发展专题委员会第一副主席。担任着推广大区农业发展的重任。他表示非常高兴能够通过与也买酒这样的战略合作伙伴合作，能使更多的中国葡萄酒爱好者朋友们了解罗阿大区的好品质葡萄美酒。
图片中，他与也买网CEO刘君先生在薄若莱当地的葡萄园。

 

Kevin（法国兰斯大学葡萄酒与香槟酒学硕士）酒评

酒体呈紫红色，显得浓重而诱人。以草莓香蕉果味为主，略带黑色桑椹以及梨子气息。中等酒体，活跃的酸度，单宁非常柔软，果味充盈，回味中长。

 

歌西雅薄若莱新红葡萄酒2011卫检证

也买酒只销售纯进口原装酒品，进出口检验资质，让你购买更安心。

葡萄品种

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• 加美（Gamay） 加美是法国博若莱产区的著名葡萄品种，在博若莱出产的葡萄酒采用百分之百的加美葡萄酝酿，果味芬芳、新鲜，富有香蕉、樱桃及草莓的气味，对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是最好的选择。一般饮用加美葡萄酒最好在12℃~15℃之间，因为稍低一点的温度能把佳美葡萄酒的果味更好的表现出来。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 薄若莱(Beaujolais) 博若莱在勃艮第的马孔区的南部，沿着马孔地区边界一直向南延伸到距里昂（Lyons）城几英里的地方，距地中海很近，所以总的来看，气候温和。博若莱是勃艮第的一个区域，但就其风格来说酿制的红葡萄酒与勃艮第的不同。因为南北部的土壤不同，北部葡萄园呈阳刚之气，酿制的葡萄比较稳定；而最清淡的，最柔和的博若莱葡萄酒则产自南部葡萄园。除了少量的霞多丽（Chardonnay）之外，99%的博若莱葡萄园都生长着一个葡萄品种，嘉美。所有的博若莱葡萄酒都是用嘉美酿造的。在博若莱地区生产的葡萄酒，分别属于十二个法定产区，其中博若莱区、博若莱新酒区与博若莱村庄区。

运输包装

专业仓储

等级介绍

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• 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。