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商品ID：5151540

  • 佩兰家族农庄世家红葡萄酒

  • La Vieille Ferme-Perrin et Fils
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 佩兰父子
  • 葡萄品种 50%歌海娜(Grenache) 20%设拉子(Syrah) 15%卡里尼昂(Carignan) 15%神索(Cinsault)
  • 年份 0000
  • 产地 法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 级别 AOC
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 有成熟的果味，丰郁且带辛辣味
  • 色泽 深樱桃红色
  • 酒体 中
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 20--30分钟
  • 适宜品尝温度 18℃
  • 搭配菜肴 可与各种菜肴相搭配
  • 橡木桶陈酿 9个月
佩兰家族Family Estate since 1909

酒庄介绍
  • 佩兰家族Famille Perrin 佩兰家族葡萄酒品种广泛能让你体验所有风味以及南罗纳河谷的华美。在博卡斯特古堡，佩兰家族拥有不变的技艺及对酿酒的热情，并将它们应用于不同的地区，着重表现各自的风土特色、真实性和专一性。“佩兰家族”的标记随处可见：有机和生物动力学的手段，混合新鲜的南方芳香艺术。
  • 佩兰家族—农庄世家Famille Perrin– La Vieille Ferme 农庄世家是葡萄酒爱好者的新宠儿，产于安宁和煦的南罗纳河谷地区。每种颜色都是此风土的诠释。冯度丘给红葡萄酒和桃红葡萄酒增添了高雅和结构，吕贝隆丘的海拔为白葡萄酒增添了清新和精致。农庄世家是由博卡斯特古堡经营者佩兰家族的悉心照料和完整性构成。世界知名葡萄酒评论家曾高度赞扬此佳作非凡的质量，已达到国际水准。？农庄世家是朋友相聚，享受时光的理想选择，同时也适于在餐厅就餐时饮用。
  • 佩兰家族Family Perrin Family owned company managed by the Perrin family
    由佩兰家族经营的家族企业
    For the past 5 generations
    已有五代人经营
    They own or lease vineyards
    拥有自己的葡萄园并且租借葡萄园
    Owners of Beaucastel for almost 100 years (1909)
    拥有博卡斯特超过 100 年 (1909起)
    Their own team (Beaucastel team) for viticulture and winemaking.
    自己的团队（博卡斯特团队）进行种植和酿酒
    Member of the Great PFV Primum Familiae Vini
    葡萄酒the Great PFV Primum Familiae Vini组织成员
  • 家族的创作 A family creation Created by the 3rd and 4th generation in the 60s
    由佩兰第三代和第四代于60年代创立
    Négociant wines with all the know-how of the Perrin family
    汇集佩兰家族生产经验的量产酒
    The 3rd biggest French wine brand in the US.
    美国3rd法国葡萄酒品牌。
  • 经营哲学The philosophy 葡萄酒酒必须尽可能的以自然的方式培育酿造
    有机种植 (无杀虫剂或化肥 => 强壮的葡萄树)
    小型种植场，手工采摘
    葡萄树反映当地风土的精华所在
    混酿的魔力：葡萄酒在混酿之后更显其品质
配餐建议
牛排 松露 鱼子酱
葡萄品种
  • 歌海娜（Grenache/Granacha） 歌海娜（Grenache/Granacha）是全世界广泛种植的红葡萄品种之一，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中等。
  • 慕尔怀特（Mourvedre） 这是一个需要许多阳光才能成熟的品种，是普罗旺斯葡萄酒产区Bandol“醉”重要的葡萄品种，Bandol 红酒通常需要经过小心培养才能适饮。在整个法国南部以及南澳，都用慕合怀特来为歌海娜和西拉的混酿添加厚实口感。在西班牙称为Monastrell，是当地种植很多的葡萄品种，不过却是重产量却不太重品质。在澳洲以及加州两地因为被称为Mataro而受到忽视，直到改名为慕合怀特后，才开始因为法文名字的魅力而有了新的生命。Mourvedre的中文音译很多，慕合怀特、慕尔韦度、慕尔维卓等，读起来都比较拗口。因为来源于法语，所以用法语音译可能更准确些。
  • 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。
产地介绍
  • 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有多元的葡萄酒风格，也是生产数量繁多的精彩葡萄酒的国。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业很深的地方。现在全世界受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 罗纳河谷（Rhone Valley） 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流，从瑞法边界的日内瓦湖（Geneve）流入法国境内，途中流经萨瓦区，罗纳河谷底，注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区，指的是北起维埃纳市（Vienne）、南至阿维尼翁（Avignon），南北之间绵延220千米长的区域，广阔的葡萄园面积多达8万公顷，是法国第三大葡萄酒产区，红酒产量占90%，白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而闻名；以歌海娜葡萄为主，混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外，还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区，共同建立了“罗纳河风格”。
  • 教皇新堡（Chteauneuf_du_Pape） 教皇新堡是隆河南部地区的产区，其浓郁、辛香的红酒十分出色。许多教皇新堡的酒庄就像波尔多酒庄一样，酿造的是酒色深、层次复杂的经典酒款，每款酒都可使用多达13种葡萄品种的自家，因此在辛香味、单宁多寡、柔细度以及是否适合久藏等方面多少会有不同。许多酒庄采用现代酿酒技术以适应全球口味，一些因此而闻名的酒庄所生产的酒款，通常是收藏家们追逐的对象。教皇新堡葡萄园坐向主要朝北，因此所生产的葡萄酒更加轻柔而优雅，比起炎热的葡萄园的产酒，其单宁质地更为柔和。新橡木桶的采用、酒桶的尺寸以及混合时慕合怀特（Mourvedre）的使用比例，也是影响今日教皇新堡如此多元风格的原因。
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