卡特保罗庄园干红葡萄酒

“所有年份中2009年份“醉”具潜力，由梅洛主导的混酿方式，使得果香十足，散发有红醋栗、樱桃和李子味。酒体饱满且清新，在生命周期的前5-6年饮用“醉”佳。”

——Robert Parker

"A potential sleeper of the vintage, this Merlot-dominated blend reveals an exuberantly fruity, lush wine with lots of black currant, cherry, and plum-like fruit. Full-bodied and fleshy, it is ideal for drinking during its first 5-6 years of life. (Tasted once.)"

建议搭配：红肉，烤肉，火腿，奶酪

年份&适饮期
参考年份：2009年份
适饮期：生命周期的前5-6年
可陈年时间：10年

葡萄品种：70%梅洛(Merlot)15%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)15%品丽珠(Cabernet Franc)。

波尔多（Bordeaux）：波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同 的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立 起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的 AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只 能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。