后石酒庄设拉子干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：南非(South Africa) 西开普敦沿海
葡萄品种：设拉子(Shiraz)
级别：NV
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：黑醋栗、黑莓
色泽：红宝石色
搭配菜肴：肉类等
建议醒酒时间：即开即饮
“醉”佳品尝温度：12-18℃
酒品介绍：此款酒呈宝石红色，带有纯净的黑醋栗和黑莓的香气，混合着些许香料的气息，经过橡木桶开放式发酵，使其酒体更加复杂，结构清晰。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜 欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉 酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙， 像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

产国介绍

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• 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具 有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”，有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适 合葡萄种植，因此创建了“领衔”个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省，而且，“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非 葡萄品种丰富，其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种，他完美的结合了黑皮诺和神索的特点，是“醉”具南非风情的品种。

产区介绍

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• 西开普产地(Western Cape) 南非行政区域划分有9省，西开普省位于南非“醉”南端，而开普敦又位于西开普省的西南角，即非洲的“醉”南端，地处两大洋的交汇点。它是旅游者钟爱的旅游胜地，被 称为“南非的母亲城”，更是世界上的葡萄酒故乡。西开普省的气候完全与南非其他地区不同，受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响，这里的气候更加偏向于 地中海式，阳光充足，天气温煦，加上这里肥沃富饶的土壤，保证了葡萄树茁壮生长。这样的生产条件是世界上其他任何地方所无法媲美的。3个世纪以来，自从荷 兰人在这里为荷兰东印度公司种植葡萄，葡萄酒就已经成为南非历史文化中不可分割的部分。如今，开普敦已经成为走向葡萄酒胜地的门户。

酒庄介绍

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• 福尔斯湾（False Bay）位于南非的南部顶端，在十七世纪是英国和荷兰的船只在来回印度途中的取水之处。这里有着很多大石和重山，还有深入海底的悬崖。随着大量船只的涌入，这里成了信件的中转站，又因福尔斯湾巨石重生，后来被大众戏称为“石头邮局”。这里的石头成了水手们思乡与和家人团聚的象征。福尔斯湾独特的海角天气造就了杰出的葡萄品种：霞多丽和设拉子，葡萄酒酿造遵循传统的手法，以确保葡萄酒的原汁原味。

酒品介绍

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• 此款酒呈宝石红色，带有纯净的黑醋栗和黑莓的香气，混合着些许香料的气息，经过橡木桶开放式发酵，使其酒体更加复杂，结构清晰。

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