后石酒庄霞多丽干白葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干白
产地：南非(South Africa) 西开普敦沿海
葡萄品种：100%霞多丽(Chardonnay)
级别：NV
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：烤梨、柑橘、柠檬
色泽：稻草色
搭配菜肴：鱼类、贝壳类等
建议醒酒时间：即开即饮
“醉”佳品尝温度：8-12℃
酒品介绍：此款酒呈明亮的稻草色，散发着烤梨和柑橘柠檬的果香，纹理清晰，结构平衡，很有质感。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

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• 霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而 且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在 非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带 水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

产国介绍

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• 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具 有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”，有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适 合葡萄种植，因此创建了“领衔”个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省，而且，“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非 葡萄品种丰富，其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种，他完美的结合了黑皮诺和神索的特点，是“醉”具南非风情的品种。

产区介绍

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• 西开普产地(Western Cape) 南非行政区域划分有9省，西开普省位于南非“醉”南端，而开普敦又位于西开普省的西南角，即非洲的“醉”南端，地处两大洋的交汇点。它是旅游者钟爱的旅游胜地，被 称为“南非的母亲城”，更是世界上的葡萄酒故乡。西开普省的气候完全与南非其他地区不同，受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响，这里的气候更加偏向于 地中海式，阳光充足，天气温煦，加上这里肥沃富饶的土壤，保证了葡萄树茁壮生长。这样的生产条件是世界上其他任何地方所无法媲美的。3个世纪以来，自从荷 兰人在这里为荷兰东印度公司种植葡萄，葡萄酒就已经成为南非历史文化中不可分割的部分。如今，开普敦已经成为走向葡萄酒胜地的门户。

酒庄介绍

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• 福尔斯湾（False Bay）位于南非的南部顶端，在十七世纪是英国和荷兰的船只在来回印度途中的取水之处。这里有着很多大石和重山，还有深入海底的悬崖。随着大量船只的涌入，这里成了信件的中转站，又因福尔斯湾巨石重生，后来被大众戏称为“石头邮局”。这里的石头成了水手们思乡与和家人团聚的象征。福尔斯湾独特的海角天气造就了杰出的葡萄品种：霞多丽和设拉子，葡萄酒酿造遵循传统的手法，以确保葡萄酒的原汁原味。

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