莫莫长相思白葡萄酒(又名:莫莫长相思干白葡萄酒)

        散发着醋栗，草本与白油桃的浓郁香气。清新活泼，回味甘洌。

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• Wine Spectator—89分 Very smooth and sleek, featuring defined grapefruit, melon, citrus and apple flavors, with a crisp finish. This has an air of refinement, offering hints of spice and herbs, with floral details kicking in on the finish. Drink now. 10,000 cases made. ---MW

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• 其他评分 CellarTracker：88/100
  Bob Campbell：85/100
  Huon Hooke：85/100
  Wine Enthusiast ：84/100
  La Revue du Vin de France：13.5/20

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• Momo 莫莫葡萄酒由席尔森酒庄酿造，百分之百选用莫尔伯勒葡萄酿制， 因其物超所值、价格合理而受到全世界酒店和餐厅的青睐。

   

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• 酒庄历史 1992年现任庄主麦克•席尔森买了167英亩的庄园，种植长相思，霞多丽， 灰皮诺，黑皮诺和雷司令等的葡萄品种。其次后续购买的又一个80亩，种植进7000棵橄榄树，托斯卡纳和众多的本地植物。 席尔森“领衔”个年份的葡萄酒产于1996年，2000年收购了塔图葡萄园，一年后又拥有了欧马卡谷，即现在的罗帕葡萄园。

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• 葡萄园 葡萄园位于新西兰东海岸的马尔伯勒，西部靠山，是新西兰阳光“醉”充足“醉”干燥的地区之一。在这种晴朗凉爽的条件下，葡萄生长缓慢、成熟期较长，香气集中。长时间的日照和温暖的夏季提升了果实的香气和成熟度，同时，凉爽干燥的夜晚保持了葡萄应有的自然酸度。 Seresin Estate拥有三个葡萄园，分别是家园葡萄园(Home Vineyard)；罗帕溪谷葡萄园(Raupo Creek Vineyard)和塔图葡萄园(Tatou Vineyard)。家园葡萄园：位于怀劳谷的中心地段，围绕酒庄而建，是经过批准的45公顷有机葡萄园，粉质粘土，渗水性好。罗帕溪谷葡萄园：有着有机资质的罗帕溪谷葡萄园是席尔森三个葡萄园中“醉”大的一个，位于奥马卡谷的山脚下。51公顷的黏土是黑比诺“醉”理想的家园。同时，这里还种有霞多丽、歌海娜、灰比诺、赛美蓉、长相思、雷司令和维奥尼奥。其中25公顷的土地有橄榄园、蔬菜园和农场。 塔图葡萄园：塔图葡萄园位于怀劳谷，比家园葡萄园稍西，周围围绕着橄榄树，园内种植着长相思和黑比诺。15公顷的土地具有有机葡萄园的资质。这里冲积的鹅卵石土质出产的美酒佳酿香气浓郁、单宁紧实，结构清晰。

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• 有机种植采用有机种植是近年来新世界酒庄的一个趋势，因为我们没有太多的传统需要遵循，但激情和勇气让我们敢于尝试新方法。新西兰席尔森庄园的总经理罗扎说，他的酒庄全程采用严格的有机种植方法，在酒瓶中装填饱满的自然气息是他“醉”骄傲的事情。在他展示的照片里，葡萄庄园里不仅种满葡萄，还放养了吃虫的鸭群，为畜养牛羊提供有机肥料。他们还会为周边的居民提供新鲜牛奶。

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• 酒庄庄主酒庄庄主麦克•席尔森是大名鼎鼎的电影摄像师Michael Seresin，他曾指导过《哈利波特与阿兹卡班的囚徒》。酒庄出品的Seresin葡萄酒均产自该地区的本地葡萄，有机化种植、手工采摘，酒庄用细腻传统的酿酒手法为世人送上极富艺术性的美酒。

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• Clive Dougall，酿酒师 席尔森酒庄酿酒师Clive Dougall在葡萄酒行业已有17年的国内外经验。他对该行业的兴趣始于他的家乡英格兰；在伦敦经营了四年一家繁忙的酒屋，其培养了Clive对葡萄酒的极大热情。他在伦敦完成了葡萄酒与烈酒的学业之后，于1999年来到新西兰，途中曾在澳洲的巴罗萨谷完成了一次酿酒工作。Clive曾在威灵顿的服务行业、Te Papa's Icon餐厅以及“Regional Wines and Spirits”做过侍酒师和Maitre'd。期间，他利用年假时间在马尔伯勒产区的Vavasour完成了三个年份的酿酒工作。在他完成林肯大学的酿酒硕士学位之后，终于成为Wqaipara的Pegasus的一名助理酿酒师。 CLive于2006年开始就职于席尔森酒庄。

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• 长相思（Sauvignon Blanc）：别名：白索维浓、苏维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色，由于气候凉，酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽，有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味，特别是年轻的酒。

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• 新西兰(New Zealand)：新西兰是一个发展相当晚的葡萄酒产国，虽然葡萄园的面积在近年来快速增长，但依旧是一个葡萄园面积仅2万多公顷、产量约1亿多升的小型产国。可是这完全不影响新西兰跻身为全球知名的葡萄酒产区。独特的自然条件让当地的葡萄酒拥有其他产地的葡萄酒难以比拟的独特风格，拥有干净纯美的水果香气、可口诱人的爽口酸味。特别是马尔堡(Marlborough)产区的长相思，以及马丁伯勒(Martinborough)和中奥塔哥(CentralOtago)产的黑皮诺，都已经是不可忽视的新经典产区.新西兰的长相思和黑比诺现在均已列入世界“甚佳”葡萄酒行列，未来发展潜力巨大。

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• 马尔堡（Marlborough）：新西兰的南岛气候寒冷，但日照充足，得以保留葡萄的清新果味。南岛东北面的马尔堡是新西兰“醉”大的葡萄酒产区，有将近一半的新西兰葡萄园位于这个自1973年才开始种植葡萄并且以长相思干白葡萄酒闻名全球的产区。这里出产的Sauvignon Blanc（长相思）经常散发新鲜浓郁的百香果、醋栗与青草香气，可口多酸且容易辨识，是新西兰“醉”具代表性的酒种。马尔堡的Chardonnay（霞多丽）、Riesling（雷司令）、Pinot Noir（黑皮诺）、Pinot Gris（灰皮诺）也同样具有清新迷人的风味。马尔堡“醉”佳的葡萄园位于多河沙与鹅卵石的Wairau河南岸平原上，寒冷多阳光以及昼夜温差大和较长的生长季节，造就了这里带着奔放果香的葡萄酒。