伦波尔西拉起泡红葡萄酒（又名：伦波尔舍拉子起泡红酒）

酒品介绍

葡萄酒种类：半干起泡酒
产地：澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia) 库纳瓦拉(Coonawarra)
葡萄品种：西拉(Syrah)
级别：澳大利亚优质酒庄
酒精度：12.5%
规格：750ml
香味：果味丰富
色泽：李子红色
搭配菜肴：火鸡，烧烤，鸭肉，鹅肉，羊肉，浓奶油芝士，焦糖奶冻，巧克力蛋糕
建议醒酒时间：即开即饮
“醉”佳品尝温度：10-12℃
卖点：Rumball是澳大利亚高端的红起泡葡萄酒酿造商。只运用库纳瓦拉地区“醉”好的葡萄。庆祝用酒的无疑选择。
酒品介绍：这款伦波尔无年份基本款起泡红葡萄酒是由来自库纳瓦拉的西拉酿制而成。库纳瓦拉产区为南澳“醉”为卓越的优等葡萄种植区之一。这款起泡西拉饱满而优雅，果味丰富，品种特点明显。口感柔顺，适宜搭配味道浓郁的菜肴。
橡木桶陈酿：无

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的葡萄酒产区。

产区介绍

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• 库纳瓦拉（Coonawarra） 库纳瓦拉产区位于南澳州的东北部。邻近的葡萄酒产区包括Wrattonbully和Mount Benson。该地区葡萄栽培的历史可以追溯到1890 年。该地区距离海岸线仅100公里（60英里），属于典型海洋性气候，夏季干燥、较为凉爽。这里的气候比较奇特，葡萄成熟期间天空云系比较多，适当减少了 阳光照射并降低了气温。库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州“醉”的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。如果您想为您的味蕾开启一道精彩 的历程，库纳瓦拉是您“醉”佳的选择之一，当地屡获嘉奖的红白葡萄酒与美味的当地特产相得益彰，无论在Penola或库纳瓦拉的咖啡店、酒店还是餐厅都能体会 到。每一个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括：赤霞珠、设拉子、霞多丽和雷司令。

评分介绍

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• WS评分 获WS评分89

起泡酒开启说明

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• 起泡酒开启解说图 开启起泡酒前，首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高。开瓶时，注意不要摇晃酒瓶。
  1、掀开箔金包装纸：一只手持稳酒瓶，另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
  2、解开细铁丝：因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口，然后用另一只手轻轻转松铁丝。
  3、用毛巾包住瓶口：在取出瓶塞前，用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人。
  4、开启瓶塞：用托着瓶底的那只手开始转动瓶子，另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声，瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。

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