解百纳红葡萄酒（又名：卡本特混酿干红葡萄酒）

葡萄酒种类：干红
产地：德国(Germany) 法兰肯(Franken)
葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)
级别：法兰肯法定产区 Q.b.A
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：成熟深色黑莓，咖啡，桉树，淡淡的雪松味
色泽：深宝石红色
搭配菜肴：适合与野味如鹿肉，羊肉，野猪搭配
建议醒酒时间：1-2小时
“醉”佳品尝温度：15-18℃
卖点：市场上罕见的德国高品质红葡萄酒。（法兰肯产区，是德国一个很特别的葡萄酒产区-高质量少。白葡萄以干酒为主并有德国“醉”好的红葡萄酒产出，与德国其他产区相比，个性鲜明！）更合适一些想提高自己葡萄酒水平的爱好者品尝。喝过后，一扫您对德国酒的原有的固定印象。酒体饱满，平衡，在寒冷地带德国能酿制出如此红葡萄酒，可见酒庄酿酒之水平。
酒品介绍：Cuvee单词本意为“大桶”，“醉”早指放在大桶当中酿制的红酒，用在酒标上表示这批酒属于限量生产或特别酿成。50-70年古藤葡萄树所产，年产量1000瓶左右。该款酒在橡木桶中存储至少12个月，成熟深色黑莓，咖啡，桉树，淡淡的雪松味，单宁味强劲。
橡木桶陈酿：12个月

• 
• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

• 
• 品丽珠（Cabernet Franc） 品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

• 
• 德国（Germany） 在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡萄的生长比较困难，也比较难达到南欧的成熟度，所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境，让德国得以生产出全世界“醉”精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级，所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度，这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大，北部寒冷，酿造出的酒更清爽，偏干一些；南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。