布朗庄园1685特级窖选西拉赤霞珠干红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：南非(South Africa) 西开普(Western Cape)
葡萄品种：51%莎瑞斯(Shiraz)32%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)10%品丽珠(Cabernet Franc)7%马尔白克(Malbec)
级别：南非优质酒庄
酒精度：14.0%
规格：750ml
香味：浓郁的红色泛着石榴红的光晕。这是一款传承了布朗庄园本色的西拉赤霞珠。她遗传了“父母”双方所有的优点。集莎瑞斯的雍容华贵香满四溢与上等赤霞珠完美地的骨架感圆润感于一身。这支酒即可以马上开瓶享用，又不乏陈年潜力，两三年之后会成为一款融现代与经典为一体的佳品。
色泽：浓郁的红色泛着石榴红的光晕。
搭配菜肴：上等牛扒或鲜美多只的小羊肉的“甚佳”搭档，也可以与清淡一点的菜品如意大利面条相得益彰。
建议醒酒时间：25分钟
建议品尝温度：12℃-14℃
酒品介绍：浓郁的红色泛着石榴红的光晕。这是一款传承了布朗庄园本色的西拉赤霞珠。她遗传了“父母”双方所有的优点。集莎瑞斯的雍容华贵香满四溢与上等赤霞珠完美的骨架感圆润感于一身。这支酒即可以马上开瓶享用，又不乏陈年潜力，两三年之后会成为一款融现代与经典为一体的佳品。是上等牛扒或鲜美多汁的小羊肉的“甚佳”搭档，也可以与清淡一点的菜品如意大利面条相得益彰。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

葡萄品种

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• 品丽珠（Cabernet Franc） 品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

葡萄品种

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• 马尔贝克（Malbec） 马贝克原产于法国，在波尔多地区，他是6种法定的红葡萄品种之一，属于早熟品种，香气强度中等，单宁含量丰富，能增强酒的陈储能力，通常在酿造调配的过程引入，用于增加颜色的深度和柔顺圆润的口感。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。马贝克在阿根廷获得了空前的成功，成熟，柔和，丰满，果香浓郁。除了在阿根廷，美国，澳大利亚和智利也有种植。

产国介绍

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• 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”，有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了“领衔”个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省，而且，“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富，其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种，他完美的结合了黑皮诺和神索的特点，是“醉”具南非风情的品种。

产区介绍

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• 西开普产地(Western Cape) 南非行政区域划分有9省，西开普省位于南非“醉”南端，而开普敦又位于西开普省的西南角，即非洲的“醉”南端，地处两大洋的交汇点。它是旅游者钟爱的旅游胜地，被称为“南非的母亲城”，更是世界上的葡萄酒故乡。西开普省的气候完全与南非其他地区不同，受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响，这里的气候更加偏向于地中海式，阳光充足，天气温煦，加上这里肥沃富饶的土壤，保证了葡萄树茁壮生长。这样的生产条件是世界上其他任何地方所无法媲美的。3个世纪以来，自从荷兰人在这里为荷兰东印度公司种植葡萄，葡萄酒就已经成为南非历史文化中不可分割的部分。如今，开普敦已经成为走向葡萄酒胜地的门户。

酒庄介绍

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• 布朗庄园 布朗庄园是DGB下的子公司。

酒庄介绍

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• 德宝公司的历史 德宝公司是现代社会的一个代表。尽管1990年成立的公司似乎历史并不久远，但她的渊源可以追溯到300年前波士多和贝灵罕姆刚刚开始从事酿酒工艺的时代。

酒庄介绍

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• 南非第二大葡萄酒帝国 今天的德宝公司已经成为南非独立葡萄酒烈酒生产厂家之一。

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