选酒中心红葡萄酒干红炮鸣之地庄园卡黛特红
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 炮鸣之地
  • 葡萄品种 品乐塔吉(Pinotage)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅乐(Merlot)
  • 年份 0000
  • 产地 南非(South Africa) 沿海地区(Coastal Region)
  • 子产地 斯坦伦博斯(Stellenbosch)
  • 级别 南非优质酒庄
  • 酒精度 14%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 甜香蕉 浆果
  • 色泽 宝石红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 该酒园2005年在伦敦举行的国际葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)中KanonKop系列葡萄酒大放异彩,荣获南非年度葡萄酒产品奖——戴夫•休斯杯(Dave Hughes)。
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 适用场合 聚会用,自饮用
  • 搭配菜肴 牛排,野味
  • 橡木桶陈酿 16个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:南非(South Africa)斯坦陵布什(Stellenbosch)
葡萄品种:品乐塔吉(Pinotage)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅乐(Merlot)
级别:南非优质酒庄
酒精度:14%
规格:750ml
香味:甜香蕉 浆果
色泽:宝石红
搭配菜肴:牛排,野味
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:16-18℃
酒品介绍:酒体饱满而成熟,有甜香蕉和浆果的香味。这款酒体现了非凡的复杂性同时带有柔和的单宁和收尾干涩而又回味。这款酒的特性为古典风格。
获奖情况:该酒园2005年在伦敦举行的国际葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)中KanonKop系列葡萄酒大放异彩,荣获南非年度葡萄酒产品奖——戴夫•休斯杯(Dave Hughes)。
橡木桶陈酿:16个月

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

葡萄品种

  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

葡萄品种

  • 皮诺塔吉(Pinotage) 皮诺塔吉(Pinotage)是由南非开普敦大学的阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)教授培育出来的,由黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来的,它兼具黑皮诺的经典细腻和神索的高抗病性。除南非之外,皮诺塔吉在巴西、加拿大、以色列、新西兰、美国和津巴布韦都有种植。 皮诺塔吉在产地在南非虽然比例不高,但皮诺塔吉被视为南非的旗舰品种并代表着这个国家。皮诺塔吉能够酿出风格口味变化很大的酒。比如她能够让葡萄酒鲜美容易入口,适合酿出浅嫩的红或粉红葡萄酒;也能够酿出适合陈酿的具有很大潜质的葡萄酒;她能酿出加强型“波特”类的葡萄酒,还能够酿成起泡葡萄酒。所有的一切都取决于酿酒者的技术和酿酒风格。好的皮诺塔吉葡萄酒会展现出深浓的色泽、浓郁的水果香还有很大的陈酿潜力。

产国介绍

  • 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”,有300多年的葡萄酒酿酒历史,1652年,荷兰人率先登陆这片土地,他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植,因此创建了“领衔”个葡萄园,开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省,而且,“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富,其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种,他完美的结合了黑皮诺和神索的特点,是“醉”具南非风情的品种。

产区介绍

  • 斯坦陵布什(Stellenbosch) 斯坦陵布什产区是南非酒业中心,自17世纪就开始生产葡萄酒,聚集了南非“醉”多的精英酒庄,因为紧邻False Bay海湾区,气候凉爽,可以酿造出更均衡高雅的葡萄酒,是南非“甚佳”的产区。葡萄园多位于四周有山脉围绕,排水性良好的丘陵产区,生产包括赤霞珠,美乐,西拉和皮诺塔吉等品种的优质红酒。在临海湾区域则生产可口多酸的长相思。斯坦陵布什近日获得由瑞典及芬兰“醉”具权威的葡萄酒品酒组织机构“举杯者”颁发的“2011年度葡萄酒城市”大奖,被誉为“南非波尔多”。
知名酒庄

了解炮鸣之地酒庄的人都说它是南非首屈一指的葡萄酒庄园。十多年来多次获得国际大奖,名不虚传.

 
 
斯坦陵布什(STELLENBOSCH)

南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。有着大学城和和研究机构的美丽城镇斯坦陵布什,以自己的传统酿酒历史可追溯到17世纪后叶而倍感自豪。在其迅速增长的酒庄和酿造商数量(超过130个)中,也包括一些在开普很出名的名字。

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