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商品ID：4503

  • 唐培里侬香槟王2000

  • Dom Perignon Blanc
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  • 类型 起泡酒 干香槟
  • 品牌中英文 唐培里侬（Dom Perignon Blanc）
  • 葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay)
  • 年份 0000
  • 产地 法国(France) 香槟(Champagne)
  • 级别 法国香槟产区
  • 酒精度 12%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 檀香 麝香 混合香料 烟草香
  • 色泽 浅黄色
  • 酒体 中
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 即饮
  • 适用场合 商务用,收藏用,送礼用
  • 搭配菜肴 新鲜海鲜为主

 

酒品介绍

葡萄酒种类：干香槟
产地：法国(France) 香槟(Champagne) 埃佩奈
葡萄品种：黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay)
级别：法国香槟产区
酒精度：12.0%
规格：750ml
香味：檀香、麝香、混合香料、烟草香
色泽：浅黄色
搭配菜肴：新鲜海鲜为主
建议醒酒时间：即开即饮
“醉”佳品尝温度：6-8℃
卖点：以“香槟之父”唐 皮埃尔 培里侬（Dom Pierre Perignon）修道士命名的“DOM PERIGNON 法国唐培里侬香槟王”来自法国香槟区，由世界“领衔”大品集团LVMH出品。
酒品介绍：所有的酿酒艺术和时间的逗留使它全部的特征达到优美的结合，同时使很多复杂的部分有着“醉”完美的组合。丰富的花香很是迷人的唤起了不同寻常的感觉，如同香水味、檀香、麝香、新皮革、混合的香料、烟草、白块菌的味道。

也买酒讲堂第三集-葡萄酒小皮品论的唐培里侬香槟王

品牌介绍
  • 品牌简介 唐培里侬香槟王，由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬（Dom Pierre Pérignon）创建于1668年，47年后，他凭借敏锐直觉和洞察力，以及 多年的实践，为平淡无奇的酒注入了灵魂，使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。目前，唐培里侬香槟王隶属于全球“领衔”大品集团路易酩轩 （LVMH），其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。“醉”新市面上售卖的产品包括：唐培里侬香槟王 2002年份香槟、2000 年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟、1990年珍藏年份粉红香槟。
  • 品牌历史 唐 培里侬香槟王的创始人唐·皮耶尔·培里侬（1638年-1715年）先生，是位于Hautvillers 本笃会修道院的一位修道士，并担任该修道院的酒 窖管理人。他是“醉”早的通过调配不同种类的葡萄，来改善葡萄酒品质的人；1670年，他“醉”先引用了软木塞，以保持葡萄酒的新鲜，同时也采用了更加厚的玻璃酒 瓶，以面对当时酒瓶很容易爆炸的问题。自创立之初，唐培里侬修道士就致力于生产“世界上“醉”好的酒”。在18至19世纪，唐培里侬香槟王所酿造的香槟受到了 当代王室贵族们的认可，并在法国国王路易十四的宫廷上享用。随后在它也成为了自由主义精神的代表，并在英国摄政时期稳固了其地位。
  • 品牌特色 唐培里侬定位于尊贵风格，是“甚佳”香槟的代名词。唐培里侬香槟王所创造的独特性是来源于“酿造全世界“醉”好的酒”的使命。
  • 品牌承诺 由始至终，唐培里侬一直遵循着十条“醉”严格的品牌承诺：1. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是的年份葡萄酒；2. 每一瓶唐培里侬香槟王皆是经过独特调配 而成；3. 唐培里侬香槟王白香槟及粉红香槟的调配带出黑、白葡萄之间完美的平衡；4. 只选用法国香槟区“醉”好的葡萄；5. 对土壤及气候绝不妥协的尊重 与承诺；6. 张力来自于精密度；7. 唐培里侬香槟王的品味印证：唐培里侬香槟王香槟在口中的触感必须浑然天成，既新鲜 又成熟、浓厚、轻柔如烟，有着 爱抚丝绒般的质感； 8. 唐培里侬香槟王的深邃感来自长久的陈酿过程； 9. 唐培里侬香槟王的矿物性质是其独特的醇香； 10. 唐培里侬香槟王的风格微妙而独特非凡。
  • 品牌轶事 时尚界设计巨头卡尔·拉格斐（Karl Lagerfeld）曾多次为唐培里侬香槟王设计并拍摄产品形象，其中包括唐培里侬香槟王1998年份香槟，1996年份粉红香槟等。他曾经说过：“我很少喝酒。其实我只喜欢香槟。我知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。
  • 见证完美 1981年戴安娜王妃与查尔斯王储的世纪婚典，唐培里侬被选取作为婚礼指定香槟——在这一全球瞩目的时刻，刻有婚典特别徽印的唐培里侬香槟王1961年份 香槟完美见证了梦幻童话的诞生。此外，无论是国际影星汤姆·克鲁斯、乐坛花蝴蝶玛丽亚·凯莉、乐坛天后碧昂丝、拉丁美女詹妮弗·洛佩兹，还是国际超模克劳 迪娅·希弗，她们都选择了唐培里侬香槟王来见证他们的婚典。 　　
葡萄品种
  • 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。
  • 霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
配餐建议
海鲜 寿司 甜点
鸡尾酒调配
  • 北欧海盗 Purple Viking
    及配料
    • 1盎司覆盆莓味伏特加
    • 4盎司香槟
    • 0.125盎司石榴糖浆
    • 3个完整的覆盆莓
    调制方法
    1. 将配料倒入冰冻的香槟杯
    2. 点缀覆盆莓作为装饰
  • 铂金96 Platino 96
    及配料
    • 1盎司龙舌兰酒
    • 0.25盎司糖浆
    • 1茶匙安格斯图拉苦艾酒
    • 3片薄荷叶
    • 1盎司香槟
    调制方法
    1. 在摇壶中倒入糖浆和2片薄荷叶混合
    2. 加入龙舌兰酒和angostura苦酒，冰块摇匀
    3. 倒入高球杯
    4. 淋上香槟并点缀薄荷叶作装饰
等级介绍
  • 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的 AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只 能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。
产国介绍
  • 法国（France） 在 全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法 国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔 卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味 特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍
  • 香槟（Champagne） 位于法国北部的香槟区，因出产独特的气泡酒而成为全世界知名的地区。即使现在全球有不少知名的气泡酒产区，但是香槟却一直是气泡酒中的典范，没有其他地区 的就可与之相比拟。香槟的迷人之处绝不仅在于其优雅细致的风味，更重要的是因为这里有“醉”多元多变的风格，而更珍贵的是，香槟区里有非常多的文明全球的香槟 酒商，各自展露自家的独特厂牌风格。是他们数十年甚至数百年来的努力经营以及厂牌风格的营造，才共同造就了今日香槟繁华多样的璀璨辉煌的格局，而且让香槟 成为全世界平均酒价“醉”高的葡萄酒产区。每年上市的3亿瓶香槟酒中，有一半产自大型香槟酒商。酿造高品质的香槟需要与高超的调配技艺与雄厚的财力，这也 让香槟酒充满了迷人的魅力和神秘的色彩。
香槟介绍
  • 香槟介绍 任何时候你想给人留下好印象，都可以靠这款酒 。喝葡萄酒是件冒险的事。特别是在聚会场合，选什么酒基本上就定义了这个人的内涵。我们可以绞尽脑汁挑一款自己觉得“醉”完美的酒，但总有失误的时候。白葡萄酒太轻佻，红葡萄酒太俗气，那么香槟呢，它可能是一把万能钥匙。香槟，让你永立于不败之地的完美选择。
  • 香槟简介 香槟是法国人的骄傲并带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一 帆风顺的祝福。名流雅士都在颂扬香槟，包括“醉”有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和“醉”风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国经济学家约翰·梅 纳德·凯恩斯所说：“我毕生的遗憾，是没有享用更多的香槟。”
  • 名称来源 香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！”
  • 饮用方法 饮用香槟酒时一定要冰镇，放在冰桶中30钟，或者冰箱的冷藏室里3个小时。饮用香槟的杯子一定要细长的笛形杯，只有这样才能充分体会香槟酒的美味。
香槟开启说明
  • 香槟开启解说图 开启香槟前，首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高。开瓶时，注意不要摇晃酒瓶。
    1、掀开箔金包装纸：一只手持稳酒瓶，另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
    2、解开细铁丝：因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口，然后用另一只手轻轻转松铁丝。
    3、用毛巾包住瓶口：在取出瓶塞前，用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人。
    4、开启瓶塞：用托着瓶底的那只手开始转动瓶子，另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声，瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。
四重品酒程序、确保口感悦人、品质卓越

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