20多年来,法国酒鼻子公司研制的酒鼻子一直是酒庄、院校、酒商、酒迷的字典。
酒鼻子用来做什么的？
√训练鼻子的灵敏度
√学习葡萄酒的语言
√增添品酒的水平和乐趣
Fruit Aromas：
01 - Lemon
02 - Grapefruit
03 - Orange
04 - Pineapple
05 - Banana
06 - Lychee
07 - Melon
08 - Muscat
09 - Apple
10 - Pear
11 - Quince
12 - Strawberry
13 - Raspberry
14 - Redcurrant
15 - Blackcurrant
16 - Bilberry
17 - Blackberry
18 - Cherry
19 - Apricot
20 - Peach
21 - Almond (kernel)
22 - Prune
23 – Walnut
Floral Aromas：
24 - Hawthorn
25 - Acacia
26 - Linden
27 – Honey
28 - Rose
29 - Viole |
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Vegetal Aromas：
30 - Green pepper
31 - Mushroom
32 - Truffle
33 - Yeast
34 - Cedar
35 - Pine
36 - Liquorice
37 - Blackcurrant bud
38 - Cut hay
39 - Thyme
40 - Vanilla
41 - Cinnamon
42 - Clove
43 - Pepper
44 - Saffron Animal Aromas：
45 - Leather
46 - Musk
47 - Butter Grilled Aromas：
48 - Toasted bread
49 - Roasted almonds
50 - Roasted hazelnut
51 - Caramel
52 - Coffee
53 - Dark chocolate
54 - Smoked |
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水果类：
01－柠檬
02－葡萄柚
03－橙子
04－菠萝
05－香蕉
06－荔枝
07－香瓜
08－麝香葡萄
09－苹果
10－梨子
11－榅桲
12－草莓
13－覆盆子
14－红醋栗
15－黑醋栗
16－蓝圆莓
17－黑莓
18－樱桃
19－杏子
20－桃子
21－杏仁
22－李子干
23－核桃 花卉类：
24－山楂花
25－洋槐花
26－椴花
27－蜂蜜
28－玫瑰
29－紫堇花 |
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植物类：
30－青椒
31－蘑菇
32－松露
33－酵母
34－雪松
35－松树
36－甘草
37－黑醋栗芽苞
38－干牧草
39－百里香
40－香草
41－桂皮
42－丁子香花蕾
43－胡椒
44－藏红花 动物类：
45－皮革
46－麝香
47－黄油 烘培类：
48－烤面包
49－烤杏仁
50－烤榛子
51－焦糖
52－咖啡
53－黑巧克力
54－烟熏味 |
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产品介绍
- 葡萄酒香气的标本 酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具,是葡萄酒香气的标本。 它诞生于1980年法国品酒和酒香鉴赏文化的革新时期，至今已经有25年的历史！
产品介绍
- Jean Lenoir Jean Lenoir让·勒诺瓦就是这个工具的发明人，他把这个工具命名为“酒鼻子”(Le Nez du Vin)。Jean Lenoir是一位对世界葡萄酒界有着一定影响力、做出过贡献的人物。他出生于勃艮第，继承了勃艮第人典型的激情、乡音以及对葡萄酒工作的敏感与专业。
产品介绍
- 鉴酒嗅觉训练工具 酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练，能准确地说出每一种香气的名称，嗅觉能力将大大提高。酒鼻子是酿酒师、品酒师、酒商、专家、葡萄酒相关行业从业人员及葡萄酒爱好者经常使用的鉴酒嗅觉训练工具！
产品介绍
- 感官鉴赏学 葡萄酒鉴赏实际上是一门感官鉴赏学，嗅觉是葡萄酒鉴赏中的重中之重。通过分辨香气，我们能够知道酒的好坏，可以分辨不同风格的葡萄酒，知道它不同的酿造品种以及它的产地。
产品介绍
- 香气坐标 训练有素的品酒师和调香师，他们通常是使用类比法，借助一种熟悉的香气来描述他们闻到的香气。使用类比法，首先要在大脑里面建立完整的香气坐标。
产品介绍
- “酒鼻子”囊括了世界知名葡萄品种、产地以及世界名酒里的各种典型气味，并配多种语言版本的说明卡加以说明，是建立完整的香气坐标的实用工具，是世界上的品酒鉴赏工具。
产品介绍
- 使用方法 酒鼻子的使用方法非常的简单，随意取出一支香精瓶嗅一嗅，试着推测它属于哪一种香味类别（果香类，花香类，植物类, 动物类还是熏烤类），接下来试着把范围缩小，找出到底是什么味道，通过对香精瓶不断的品嗅，训练我们嗅觉及其灵敏度，积累我们头脑中的香味参照。
产品介绍
- 使用方法 同时利用简单明了的香味说明卡，更好的了解每一种香气的特点，以及相近的香味家族。通过一段有规律的训练，就可以根据该套产品提供的不同气味香精瓶，如：苹果、黑 醋栗、青椒、玫瑰花、松露等, 来正确的辨识葡萄酒和生活中所接触到的各种香气，而在法国有些品酒培训班上，有的老师正是一边让学生闻香精瓶，一边和酒中散发的典型味道做对比。
产品介绍
- 葡萄酒语言 在学习香气的同时，“酒鼻子”实际还教会了你一套国际通用的葡萄酒语言，教你准确无误的把葡萄酒无形却令人惊叹的香气形象地描绘出来，同时这套工具目前已经被翻译成8种语言版本，使它能够被全世界的品酒师和爱好者所使用。
产品介绍
- 开发嗅觉 酒鼻子在让我们学习到葡萄酒香气的同时, 还开发和训练了我们的嗅觉，经过训练后，我们在生活中闻到新的香气的时候，大概2-3次就可以记住，久而久之，在你的大脑里面就会积累起一套丰富的香味参考。
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