白银庄精选赤霞珠
- Coleccion Cabernet Sauvignon
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- 类型 红葡萄酒 干红
- 品牌中英文 白银庄
- 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
- 年份 0000
- 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
- 级别 智利优质酒庄
- 酒精度 14.0%
- 容量 750ml
- 香味分类 黑莓 巧克力
- 色泽 宝石红色
- 酒体 中高
- 口感分类 平衡
- 获奖情况 《葡萄酒观察家》杂志最具性价比奖。IWC 87分
- 建议醒酒时间 45分钟
- 适宜品尝温度 16-18℃
- 搭配菜肴 野味、猪肉、禽肉、牛羊肉以及口味清淡的奶酪
葡萄酒种类:干红
产地:智利(Chile)/中央山谷(Central Valley)
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
酒精度:14.0%
规格:750ml
香味:黑莓 巧克力
色泽:宝石红色
获奖情况:《葡萄酒观察家》杂志“醉”具性价比奖。 IWC 87分
评分情况:IWC 87分
搭配菜肴:野味、猪肉、禽肉、牛羊肉以及口味清淡的奶酪
建议醒酒时间:45分钟
“醉”佳品尝温度:16-18℃
酒品介绍:在橡木桶中陈酿6个月,果香扑鼻,带着黑莓,巧克力的香气,口感柔和讨人喜爱。
《葡萄酒观察家》杂志“醉”具性价比奖。IWC 87分
葡萄品种
- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
产国介绍
- 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多酒商的青睐,如的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。