德国晚秋清甜白葡萄酒（又名：维特思晚秋清甜白）

葡萄酒种类:甜白
产地:德国(Germany) 普法尔茨(Pfalz)
葡萄品种:75%白皮诺(Weißerburgunder) 25%雷司令(Riesling)
级别:德国特定产区（果粒精选）优质酒Q.M.P(Beerenauslese)
酒精度:10.0%
规格:750ml
香味:苹果、新鲜葡萄、香蕉
色泽:金黄色
酒体:中高
搭配菜肴:可与普遍的家禽、海鲜及芝士意粉配食
建议醒酒时间:15分钟
“醉”佳品尝温度:5-8℃
酒品介绍:德国晚秋清甜白葡萄酒微甜，果香和花香突出，入口则清爽怡人。是非常典型的德国白葡萄酒。餐前或餐后饮用均可。
橡木桶陈酿:无

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• 白皮诺（Pinot Blanc） 原产于法国，其果味丰富、新鲜，特性和霞多丽有些相似，当前法国境内种植白皮诺“醉”多的是阿尔萨斯(Alsace)。由它酿成的酒，淡金黄色，澄清发亮，有悦人的果香和酒香，丰满肥硕，柔和圆润，醇厚爽口，回味悠长。

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• 雷司令（Riesling） 雷司令是晚熟的品种,漫长的成长时间使它有着更为丰富的果味。雷司令的酸度非常的棒，是结实而愉悦的那种。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色，香气比年轻时的花香更进了一层，带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。其香气在不同的土壤条件下有多样的表现,在板岩土质中有青苹果和矿石的香气，在富含铁矿的土壤中能产生桃子和微量烟熏的香气，在沙质土壤中有菠萝的香气，而在火山岩土质中又有芒果和木瓜等热带水果的香气。德国雷司令多数带着蜂蜜般的香甜,澳洲的雷司令则爽口而甘美。不同国家甚至不同产区的雷司令都会有不同的口味。

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• 德国（Germany） 在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡萄的生长比较困难，也比较难达到南欧的成熟度，所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境，让德国得以生产出全世界“醉”精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的迷人雷司令等白葡萄酒。德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级，所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度，这一点非常讨喜。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大，北部寒冷，酿造出的酒更清爽，偏干一些；南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。

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• 法尔兹(Pfalz) 法尔兹(Pfalz)意为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。它位于莱茵黑森的南部，长80多公里，是德国第二大葡萄酒产区，种植面积达23000多公顷，仅次于莱茵黑森。法尔兹地区气候温暖，是德国平均温度“醉”高的地方，出产的葡萄非常适合酿造干型葡萄酒和红葡萄酒。土壤肥沃，由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积雷司令(Riesling)和米勒图高(Muller-Thurgau)各占21%。“醉”好的法尔兹酒来自该地区的北部那些种植雷司令和米勒的葡萄园。

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• 德国葡萄酒的分级介绍 Pradikatswein德国葡萄酒的“醉”高级别，根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级，Kabinett（晚收）、Spatlese（迟摘）、Auslese（逐串精选）、Beerenauslese（逐粒精选）、Trockenbeerenauslese（枯萄精选）、Eiswein（冰酒），而且在酿造过程中是不允许加糖的。