泰来斯海马园穗乐仙红葡萄酒（又名：海马园穗乐仙红葡萄酒）

葡萄酒种类:干红
产地：澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄品种：设拉子(Shiraz)
级别：澳大利亚优质酒庄
酒精度：15.0%
规格：750ml
香味：洋李、桂皮、甘草、橡木
色泽：深红宝石
搭配菜肴：禽肉、烤肉、羊腿、蘑菇、野味、清淡型奶酪
建议醒酒时间：45分钟
“醉”佳品尝温度：16-18℃
其他卖点：泰来斯由于在“醉”初开垦庄园时发现了不少海马化石，因此海马成了酒庄的标志，如今已是酒庄的第三代经营者，所以有了三只海马的标志，假如到了第四代传人，标志也将改成四只海马。
酒品介绍：此酒有洋李、桂皮、甘草等复合香味，入口结构紧密，充满水果的香甜味，单宁柔和，稍带橡木的香味，且余韵持久。泰来斯酒庄的产品，价格在泰来斯酒王之下，但在泰来斯之上的精品葡萄酒。
橡木桶陈酿:12个月

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

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• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷（Barossa Valley）和阿德莱德山（Adelaide Hill），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲，而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗莎谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德山（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的葡萄酒产区。

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• 克莱尔谷（Clare Valley） 克莱尔谷离南澳首府阿德莱德不到两个小时的车程，当地葡萄园、酒庄资源丰富，氛围惬意。 并被James Halliday称为澳洲“醉”美丽的葡萄酒产区之一。 山谷内山峦起伏、溪流孱孱，在葡萄园和老旧的石造农舍之间种满了成排的桉树。南澳的克莱尔谷位于洛夫蒂山脉（Mt Lofty）以北，19世纪30年代晚期建立，至40年代早期诞生了“领衔”批葡萄园，并开始酿造葡萄酒。 正是克莱尔谷内“醉”富盛名的葡萄园展现了其天生美丽的一面。 夏季气候温暖偏热， 而午后吹起的凉风调节了白天的高温，有效地延长了葡萄成熟时间。 这里出产澳洲“醉”好的雷司令葡萄酒，同时也有其他风格诸如赤霞珠和设拉子红葡萄酒。