朝凯蓝精选赤霞珠红葡萄酒

葡萄酒种类:干红
产地:智利(Chile) 中央山谷(Central Valley) 马伊波山谷(Maipo Valley)
葡萄品种:85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、8%西拉(Syrah)、5%佳美娜(Carmenere)、2%小维铎(Petit Verdot)
级别:   智利优质酒庄
酒精度:14.0%
规格:750ml
香味:黑樱桃、红莓、黑醋栗、薄荷
色泽:深宝石红色
评分情况:2007年份的该款酒荣获2009年度智利descorchados评酒大赛：90分；2006年份的该款酒荣获2008年度智利descorchados评酒大赛：90分
搭配菜肴:肉馅卷饼、酱肉、烧牛肉、烤羊肉；菜式中配以黑胡椒牛柳、牛肋骨为宜。
建议醒酒时间:45分钟
最佳品尝温度:18℃
其他卖点:性价比高；此款葡萄酒被挑选于2010年上海世博会智利馆内展示；60%的葡萄汁于法国和美国的橡木桶内陈酿6个月；葡萄生长在靠近马伊波河的沿海地区
酒品介绍:耀目的深宝石红色。伴随着黑樱桃、红莓、黑醋栗的是薄荷香味及些微辛辣。中等酒体，甜美果实与摩卡咖啡的味道包裹在幼滑木和细致的单宁内。
橡木桶陈酿:6-8个月

产区介绍

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• 马伊波山谷(Maipo Valley)产区 这是智利最古老的葡萄种植区，19世纪开始葡萄种植，境内偶知名的CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等等酒厂。这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，东部的海拔为1000米，西部为500米，天然的坡度使不同的区域种植不同的品种，位 于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。 这里具有温和的地中海气候，夏天和秋天干燥，收获季节没有下雨的风险，在葡萄的生长期日夜温差达20度，是理想的葡萄种植地。葡萄种植面积约有10461公顷，红白比例为84/16。

酒庄介绍

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• 朝凯蓝酒庄 朝凯蓝的葡萄园坐落在马伊波山谷的山坡上。这块之前从未栽种过葡萄的土地，靠近梅利普拉省内同名的首府，距离东面的圣地亚哥大约65公里。原住民把这地方称作朝凯蓝（chocalan）。sho-kaw-lann，取名自山谷里肆意盛放着的黄花。托罗阿内克尔（Toro Harnecker）家族被这里原始和独特的天然环境深深吸引着，自此开始酿造能充分表现葡萄个性和当地优秀风土的葡萄酒。

品牌影响

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• 智利国宴酒 美 国总统奥巴马2011年3月访问智利期间，智利总统及其夫人于21日在拉莫内达宫设宴。朝凯蓝的两款酒很荣幸的被选为当日的迎宾酒和晚宴的佐餐酒。这次被 选中的两款酒分别是朝凯蓝特级珍藏黑皮诺和朝凯蓝玛维娜霞多丽。这次晚宴映射出朝凯蓝系列的葡萄酒被视为最能代表智利的酒款，同时也是最具知名度的典范。 左图为当地的报刊对该次事件的报道。

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运输包装

专业仓储

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

葡萄品种

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• 佳美娜（Carmenere） 此葡萄品种于19世纪从波尔多移植到智利，在热带种植的卡曼纳具有过高的酒精度，透着黑色、红色浆果及香料的味道，单宁强劲而细腻，有时会出现咖啡、烟熏的香气，具有良好的结构感。典型香气：蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力、烟草和橡木桶的香气。

葡萄品种

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• 小味多（Petit Verdot） 小味多（Petit Verdot）葡萄呈球形，深蓝色，皮厚。属于那种比较个性张扬的品种，单宁高，酒精度高，酸度高，香气馥郁。小味多波尔多各个产区都有种植，总面积为420公顷，占波尔多产区面积0.4%。主要在波尔多葡萄酒中起到调和的作用，能增加单宁，带来香料的气息，并使酒质变的更稳定。

产国介绍

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• 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长所以形成了这为著名葡萄酒的形成创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。

产区介绍

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• 中央山谷（Central Valley） 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒，这些赋予了智利中部地区无穷的魅力，大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley)，气候温暖，主要生产红酒，是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、凯萨布兰卡山谷（CASABLANCA VELLEY）、圣安东尼奥谷（SAN ANTONIO VALLEY）、麦坡谷（MAIPO VALLEY）、拉佩尔山谷-加查普山谷（CACHAPOAL VALLEY）、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley)、库里科山谷（CURICO VALLEY）、莫莱山谷（MAULE VALLEY）。