托布雷酒园老藤红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄品种:47%歌海娜(Grenache)、47%慕合怀特(Mourvedre)、6%设拉子(Shiraz)
级别:澳大利亚优质酒庄
酒精度:14.5%
规格:750ml
香味:皮革、香草、水果
色泽:深紫红色
搭配菜肴:炖菜、红色酱汁的鸡肉、牛肉、烤肉类
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:14-18℃
酒品介绍:深红色的酒体掩映出紫色的光泽。在烘烤、甘草、皮革及香草的浓郁气息衬托下五种香料的芳香，黑樱桃和黑醋栗的醇香，迎春的花香更为显著。口感柔软而丰富，丝般的质感，伴随着碾碎樱桃与李子的微薄气息 —— 酸性明显，丹宁成熟而柔和，营造了一款完美上乘佳酿。
橡木桶陈酿:十二个月

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

葡萄品种

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• 歌海娜（Grenache/Granacha） 歌海娜（Grenache/Granacha）是全世界“醉”广泛种植的红葡萄品种之一，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有：深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中等。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide?Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare?Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的葡萄酒产区。

酒庄介绍

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• 托布雷酒庄 托布雷酒庄1994年创立，致力于酿制世界上口感“醉”好的“罗纳河风格”。几乎所有葡萄树龄都已达80-125年之久，是少有的可以两次得到罗伯特帕克满分100分的庄园。托布雷酒庄(Torbreck Winery)位于南澳大利亚的巴罗萨谷产区，巴罗萨谷以切拉子闻名全世界，这里伟大的风土，加上崇高的酿酒理念导致了今天的巴罗萨谷名庄鳞次栉比，包括奔富(Penfolds)、 百兔(Hare's Chase)、 杰卡斯(Jacobs Creek)、 玫瑰山庄(Rosemount)等， 他们的切拉子均一直处于澳洲“醉”出色葡萄酒之列，而且有着各自鲜明的特色，奔富有着整个澳洲“醉”早的葡萄酒酿酒历史，百兔庄园是巴罗萨谷率先把西班牙特有葡萄 品种天帕兰尼罗引入巴罗萨谷产区内种植并将这个外来品种利用澳洲的特有风土发挥出另一种风格。在这种环境下，托布雷酒庄虽然建自1994年，但只经过数年 时间便酿出了不错的葡萄酒。

酒庄介绍

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• 托布雷酒庄 建于1994年的托布雷酒庄(Torbreck Winery)的主人普威(Powell)曾 经在一个林业公司工作，1992年普威通过一次偶然的机会发现有一些种植在废弃葡萄园里的老树有着不错的生命力，普威认为这些古老的葡萄藤凭借巴罗萨谷伟 大的风土应该能酿出上好的葡萄酒，所以在1994年建立托布雷没多久之后，酒庄就在1995年出产了“领衔”个年份，虽然没激起太大反响，但当地总有部分饮家 认为其有着另类的风格。酒庄在后来因为股权买卖的问题曾转过几次手，但“醉”终回到普威手上。酒庄现时的年产量约70000箱，这里大部分都出产红葡萄酒，白 葡萄酒只占10%不到。

评分情况

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• 酒庄荣誉 托布雷酒园Laird2005年份荣获罗伯特.帕克《葡萄酒倡议者》100分满分；托布雷酒庄的代表作是"Run Rig"，该酒造自120到160年的古老葡萄藤，有着近似意大利酒托斯卡纳地区无比强壮的单宁。曾在杂志Wine Spectator上成功入围“澳洲25大葡萄酒”。

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