南澳巴萝莎庄园卡梅隆赤霞珠干红

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
级别:澳大利亚优质酒庄
酒精度:14.5%
规格:750ml
香味:南澳特有的红色浆果味道的馥郁香气
色泽:深宝石红色
搭配菜肴:浓郁的希拉葡萄酿制出回味深远的美酒，佐以菲力牛排配法式芥末沙司是绝配
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:12-18℃
酒品介绍:这是一款的葡萄酒，呈炫目的深宝石红色，融合了大地桉树和薄荷黑巧克力的香味。口感高雅，充满了浓郁的深色莓果味和咸味，透着均匀的单宁味和法国橡木味。这款酒有厚重的质感，果味悠长。
橡木桶陈酿:22个月

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的葡萄酒产区。

产区介绍

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• 巴罗萨谷（Barossa Valley） 巴罗萨谷葡萄酒酿造和葡萄种植的悠久历史可追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的（德国）西里西亚文化，堪称澳大利亚“醉”的葡萄酒产 区。 对于澳大利亚葡萄酒来说，巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源，至今保留着一些世界上“醉”古老的葡萄树。 有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也已传承到 了第六代。 而精心制作葡萄酒传统也已衍生到了享有盛誉的美食领域。巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒，加强型葡萄酒以及口感饱满的白葡萄 酒。 谷内两种不同类型的土壤其肥力均相对较低。 巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要品种包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及设拉子。

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