格兰姆木桶陈酿波特酒
- Late Bottled Vintage Port
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- 类型 加强葡萄酒 波特酒
- 品牌中英文 格兰姆
- 葡萄品种 廷嗒(Tinta Roriz)多瑞嘉(Touriga Nacional)多瑞嘉弗兰卡(Touriga Franca)廷嗒巴若卡(Tinta Barroca)廷多(Tinto Cao)廷塔阿玛瑞拉(Tinta Amarela)
- 年份 0000
- 产地 葡萄牙(Portugal) 波尔图(Porto)
- 级别 葡萄牙优质酒庄
- 酒精度 20%
- 容量 750ml
- 香味分类 成熟水果香气以及一抹桉树气息。
- 色泽 深宝石红色
- 酒体 中高
- 口感分类 平衡
- 建议醒酒时间 30分钟
- 适宜品尝温度 8-12℃
- 适用场合 商务用,送礼用,自饮用
- 搭配菜肴 适于搭配开胃菜和小吃,包括黑巧克力或水果蛋糕,也可搭配蓝纹奶酪,或饭后抽雪茄时饮用
酒品介绍
葡萄酒种类:波特酒
产地:葡萄牙 (Portugal) 波尔图(Porto)
葡萄品种:廷嗒(Tinta Roriz)多瑞嘉(Touriga Nacional)多瑞嘉弗兰卡(Touriga Franca)廷嗒巴若卡(Tinta Barroca)廷多(Tinto Cao)廷塔阿玛瑞拉(Tinta Amarela)
级别:葡萄牙优质酒庄
酒精度:20%
规格:750ml
香味:成熟水果香气以及一抹桉树气息。
色泽:深宝石红色
搭配菜肴:适于搭配开胃菜和小吃,包括黑巧克力或水果蛋糕,也可搭配蓝纹奶酪,或饭后抽雪茄时饮用
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:8-12℃
酒品介绍:甜美,均衡“甚佳”,味道复杂,后味强烈悠长。
橡木桶陈酿:2年
葡萄品种
- 图里高纳雄尔(Touriga Nacional) 图里高纳雄尔(Touriga Nacional)是葡萄牙本土的红色葡萄品种。主要种植于杜罗(Douro)和葡萄牙的产区:道(DAO)。18世纪开始,图里高纳雄尔就用来酿制波特酒,是酿造混合型波特酒的“醉”佳选择。
产国介绍
- 葡萄牙(Portugal) 位 于伊比利亚半岛西边的葡萄牙,在加入欧盟之前,因为位处“醉”偏远封闭的环境,并没有受到太多外来的影响,保留了非常多葡萄牙独有的葡萄品种,并且生产出许多 风格极为独特的葡萄酒,即使和隔邻的西班牙相比,这里的葡萄酒业也完全自成一格。波特酒是葡萄牙“醉”的酒种,在干燥严酷的环境中生产出全球“醉”浓重的葡萄 酒,是全球甜红酒的典范,马德拉酒(葡萄牙另一个独特的加烈酒,经加热成熟、全然氧化的白葡萄酒)也是老式的经典风格酒。除了加烈酒,葡萄牙的一般葡萄酒也非常多元,包括从极清淡的绿酒到浓郁的杜罗(Douro)红酒等各种类型的葡萄酒。
酒庄介绍
- 格兰姆酒庄 1820年格兰姆成立于葡萄牙的波尔图,其所有者赛明顿家族早在十九世纪就开始酿造波特酒。赛明顿家族还是Primum Familiae Vini组织的成员(该国际性组织由十二个历史悠久,声名显赫的葡萄酒家族组成,成员包括木桐堡,Antinori等)。
酒品介绍
- 波特酒简介 波 特酒(Porto)属于酒精加强葡萄酒。它通常是甜的红葡萄酒,经常作为甜点酒,也有干型,半干型和白色的品种。波特酒口感通常是丰富,甜美,厚重的,比 起未强化葡萄酒酒精含量较高。这是由于在所有的糖份转化为酒精前加入了蒸馏的葡萄烈酒(aguardente,类似白兰地)来强化葡萄酒,酒只发酵了一 半,生产出的葡萄酒一般酒精度数为18-20%。
酒品介绍
- 波特酒的酿造 波特酒属于强化葡萄酒。每年8月底至10月初采摘葡萄,葡萄的破碎工作由人工在木桶中赤脚进行。接着开始发酵,并由窖主不断检测。在葡萄的糖分尚未完全发酵成酒精之前,添加食用酒精或白兰地结束发酵,让酒中保留部分糖分。
酒品介绍
- 波特酒分类 1.白波特:白的波特,是用灰白色的葡萄酿造的,一般是作为开胃酒饮用的。酒的颜色通常是金黄色的,随着陈年时间增长,颜色越深。酒口感圆润,通常还带着 香料或者蜜的香气。2.RUBY(红宝石)波特:这是“醉”年轻的波特,在木桶中成熟。一般来说酒色比较深,带有黑色桨果的香气,可作为餐后甜酒。 3.TAWNY(茶色)波特:也称为“陈年波特”,是比较温和精细的木桶陈化酒,比宝石波特存放在木桶里的时间要长,一直在木桶里要等到出现茶色(一般指 的是红茶色)。茶色波特一般有着好闻的干果香,适合于做餐后甜点酒。4.VINTAGE(年份)波特:这是相当美妙的波特酒,只在“醉”好的年份才做,而且也 是挑选“醉”好的葡萄酿造而成的。由于这类酒是瓶陈所以酒碴很多,喝的时候需要换瓶。酒的口味也非常浓郁芬芳。 5.QUINTA VINTAGE PORTS(迟装瓶年份波特酒):又称为LBV,这些PORT 品质比年份波特低一点,口味比较重,好一点的酒喝时是 需要换瓶的。6.SINGLE QUINTA VINTAGE PORTS(单一酒庄年份波特):葡萄来自一个酒园,是有着特殊风格的葡萄酒,喝时需要换 瓶。
酒品介绍
- 波特酒的饮用方法 波特酒既可纯饮,也可佐餐。在盎格鲁撒克逊国家,波特酒通常于餐后作为甜点酒享用,常与奶酪(传统上使用斯蒂尔顿奶酪)一起享用。白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒。如今在欧洲,常常将各种波特酒作为开胃酒来喝。
酒品介紹
- 波特酒的历史 波特酒产自葡萄牙,被誉为葡萄牙的国酒。波特酒(Port或者Porto)由葡萄牙港口城市波尔图(Porto)而得名,因为所有的波特酒要在波尔图 市的酒窖中进行陈酿,不过波尔图却不是酿造波特酒的地方。酿造波特酒的葡萄种植在流经过波尔图的门罗河(Douro)上游两岸的河谷地带,葡萄的种植和酿 造都在此,当波特酒的发酵和加烈工序完成后,用一种特别像鞋底儿的平底船“Barcos Rabelos”运载着橡木桶顺流而下,运抵波尔图市,在各家波特酒廊(Port House)设在Villa Nova de Gaia的酒窖中继续完成陈酿过程,直至成为成品装瓶出售。
酒品介绍
- 波特酒的饮用和配菜 适合马拉松式来饮用的波特酒 波特酒的传统搭配是蓝酪和胡桃。它们和上面的Dow's Trademark搭配效果良好;任何蓝酪都能勾勒出这款美味波特酒中的好味道。确保你在家里存放着几瓶波特酒。要记得它们在开瓶之后还有很长的生命,所以不要着急,可以在几周或者几个月里慢慢的把它喝掉。 “醉”适合冬天喝的酒温暖惬意波特酒 波特酒会让你感觉温暖惬意。适合在火旁 (或者在暖气机边)单独喝,也可以与大多数的奶酪,巧克力和甜点搭配。