威利汉宝菲诺雪利酒

酒品介绍

金色葡萄酒，淡金色非常光亮。芳香浓郁复杂，另人回忆“鲜花”芳香，略带杏仁香味。细腻浑厚，特点鲜明，口感极为高雅，回味无穷。

获奖情况：1.在"INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2001"上荣获银牌{由英国的《葡萄酒》杂志（现为《国际葡萄酒》杂志Wine International Magazine）与Deninhard公司联合颁发的图书奖项。该杂志所主办International Wine Challenge被称为葡萄酒的奥斯卡奖。}； 2.在"LIQUORLAND TOP 100"上荣获铜牌； 3.在"INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2002"上荣获铜牌； 4.在"LES OLYMPIADES DU VIN 2001"上荣获银牌； 5.在"The Tasters Guild"2009 Wine Judging results上荣获。

葡萄品种

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• 帕洛米诺(Palomino) 帕洛米诺(Palomino)是一种白色葡萄品种，是西班牙南部赫雷斯(Jerez)地区基础葡萄品种，在产地之外尤其是加利西亚(Galicia)地区，人们通常将帕洛米诺就称作赫雷斯。　　现在几乎提到帕洛米诺便总要跟赫雷斯地区的雪利酒相联系。雪利葡萄园中很多葡萄品种，但现在只有帕洛米诺占压倒性优势，约占全部种植量的95%。尽管帕洛米诺的果皮很薄，所以需要人工采摘，但其他方面都比较理想：产量高、容易被氧化、中等糖分。一般用来生产加强型葡萄酒。

产国介绍

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• 西班牙(Spain) 在欧洲传统葡萄酒产国中，西班牙是近10年来酿酒水准进步“醉”快的国家。现在，西班牙变成了全欧洲“醉”前卫的葡萄酒产国，其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下，不仅酿酒水准大幅提升，而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的新产区，也成立了非常多的新兴酒庄，成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积“醉”大的国家，超过百万公顷，但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式，葡萄园的平均产量非常低，每年约生产35亿升葡萄酒，是全球第三大葡萄酒产国。

产区介绍

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• 赫雷斯-雪莉(Jerez-Xeres-Sherry) 雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒(Jerez/Xerez/Sherry，即赫雷斯葡萄酒)和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒(Manzanilla de Sanlucar de Barrameda)，其葡萄种植区就坐落在加的斯省(Provincia de Cadiz)的西端，集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉(Jerez de la Frontera)，圣玛利亚港(PuertodcSantaMafia)和桑卢卡尔一德巴拉梅达(Sanlucar de Barrameda)三座城市四周，形成了一个包括沿海地区在内的三角形区域。瓜达尔基维尔河(Rio Guadalquivir)从桑卢卡尔一德巴拉梅达北边流入大西洋。

酒庄介绍

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• 威利汉宝 威利汉宝（Williams & Humbert）酒庄成立于1877年，在欧洲享有盛名，由“贝得威”家族主理，拥有 葡萄园60万公顷，占世界所有葡萄产地6%，占全西班牙所有葡萄园50%，是世界上“醉”大的葡萄园，处于雨 水、阳光充足，土壤优良的西班牙Castilla山脉，采用全天然培植方式，纯属绿色健康植物。采用 纯优质葡萄，以纯熟的酿制技巧摄取精华的酒心，加于细心地以完美无缺的法国、美国橡木桶蕴制而成 ，不加糖不加色素。是欧洲皇室用酒的供应商之一。

品牌介绍

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• 雪利酒 赫累斯是西班牙南部城市，靠近地中海西南海岸。赫雷斯，以城市名字命名，负责全世雪利酒的生产。 雪利(Sherry)是赫雷斯(Jerez)这个单词的英语变体，现在意指在赫雷斯生产的加度白葡萄酒。雪利酒和 香槟有很多相似之处。两个产地的土壤类型、产区特性和葡萄品种都很独特，同时种植的葡萄也不平衡 。但经过一番精细的加工后，却能生产出优质平衡而独特的葡萄酒。Albariza土壤是一种仅在赫雷斯少 数地方才有的特殊土质，带这种土的庄园生产的雪利酒是“醉”好的。法律规定，新建的葡萄园只允许使用 三种葡萄——上等雪利葡萄、佩德罗希梅内斯和Moscatel。果汁的压榨也有严格的规定，仅比对香槟的 限制高16%。雪利是葡萄酒的一种，西班牙美酒之一。雪莉有其特殊风味，通常被形容为“似坚果的麦香”它曾被莎 士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」。在颜色上由白色到深黄色，甜度由“完全不甜”到“稍甜 ”，如同波特甜酒，其甜度受到发酵中加入白兰地的时间影响。雪利酒酒液浅黄或深褐色，也有的琥珀 色(如Amontillado酒)，清澈透明；口味复杂柔和，香气芬芳浓郁，是世界的强化葡萄酒。

品牌介绍

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• 早期的雪利酒 雪莉酒也许可以说是至今仍在生产的“醉”古老的醇酒。腓尼基人早在公元前8世纪就开始在地中海地区从事 小麦、橄榄和产自大西洋地区的葡萄酒的贸易活动，至今人们还会间或在海上发现一种密封的双耳细颈 小底瓶，而瓶中的液体很可能就是当时酿造的葡萄酒。公元2世纪，古罗马人确实曾对这一地区出产的葡 萄酒十分推崇，但人们认为雪莉酒的名称(Jerez或Sherry)来源于赫雷斯市的阿拉伯语名称雪莉斯 (Scheris)。

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• 生长环境 质量“醉”好的土地位子上赫雷斯地区(jerez Superior)，被称作白土地(Albariza)。富含白垩的土壤在雨 季吸收水分，在雨季结束后逐渐变干，形成一个干燥的硬壳，向葡萄反射阳光，同时向葡萄树的根茎提 供水分。葡萄园的海拔介于略高于海平面的高度和大约45公尺之间。

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