神秘的鸡尾酒 甘露咖啡力娇酒的故事

鲜明的风味，独特的文化，令甘露在全世界赢得了巨大的成功，在超过150个国家热销，成为甘露咖啡力娇酒的标准。它可以调制超过220种鸡尾酒，也是第一个成为全球20大顶尖烈酒品牌之一的力娇酒，于2003年旧金山世界烈酒大赛中获得铜奖。

甘露 Kahlua

几个世纪以来，旅行者们纷纷来到中美洲探险，寻访古代金字塔和璀璨文明的遗迹。在神秘的犹卡坦（Yucatán）半岛深处，充满异域风情，吸引着人们去发现和探奇——这里，就是甘露咖啡力娇酒的发源地。

甘露神秘世界的中心，是墨西哥城市梅里达（Merida）。1500年，ConquistadorFrancisco de Montejo创建了这个城市，历史学家相信这是美洲最早的城市，并且是犹卡坦地区文化和经济的核心。几个世纪以后，药剂师Montalvo Lara创造了甘露的配方。

咖啡豆

Montalvo Lara大胆调制的配方中，包含两个主要成份：咖啡和香草。“Kahlúa”来自阿拉伯语俚语中咖啡的说法“Kahwa”。Montalvo Lara对甘露的风味调配功不可没，但是我们更要感谢一位发明咖啡力娇酒的先驱——Seor Blanco。

关于Seor Blanco的史料很少，人们只知道他是西班牙人，并且创立了甘露品牌。Alvarez兄弟曾为他提供甘露配方中需要的高级阿拉比卡（Arabica）咖啡豆。虽然阿拉比卡咖啡豆原本产自中东，但是Alvarez兄弟有规划地在咖啡作物之间种植树木，为正在成熟期的咖啡作物提供荫蔽，从而提升了咖啡豆品质。1930年，Alvarez兄弟推出一种咖啡豆，经过烘焙和研磨后能获得非常新鲜的风味，这种豆吸引了Seor Blanco，并被他加入了一种新的力娇酒中。这就是甘露的雏形，最原始的咖啡力娇酒。

甘露咖啡力娇酒，诞生至今已经有五十多年的历史。在墨西哥种植的高品质阿拉比卡咖啡豆，经过手工挑选，清洗和日照晒干，再由轻度烘烤和粗磨带来恰到好处的咖啡味，同时保留了新鲜咖啡豆的甜味。新鲜咖啡经过过滤，调和最好的进口朗姆酒和最甜美的香草，混合配制而成了甘露咖啡力娇酒，既有咖啡的香醇，又有力娇酒的甘冽。

来源/YOKA