阿帕尔塔瓜品牌故事

产区介绍

拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley） 十年前Colchagua Valley还只是为大公司提供葡萄和散装酒，如今已是智利的新秀，成为这个国家最令人兴奋地谷地，世界大赛中获奖最多的智利葡萄酒产区，拥有自己的酒类协会：Vinas de Colchagua & Ruta del Vino，具代表性的市场推广和葡萄酒旅游业，正在被其他产区所模仿。从安第斯山麓到太平洋海岸，这一令人着迷的地形形成了独特的微观气候，红葡萄酒在 Colchagua Valley尤为出色：甜美而优雅的单宁伴以成熟的红色水果香味，白葡萄酒有其独特的个性。维欧尼在此地得以良好地生长。

酒庄介绍

酒庄位于自智利的哥查瓜河谷，位于 Apalta 的六十公顷葡萄园。葡萄园的自然条件优越极利于葡萄的生长。我们细心照料整个葡萄园，保护葡萄园周边环境。  

葡萄在四月份熟透之后，由人工采摘。为了保留颜色和果香，要在低温下，将葡萄汁与葡萄皮混合存放3天。然后送往我们的酿酒厂放入不锈钢容器中，使用精选的酵母发酵，发酵温度介于 26º 到 28ºC (79º 到 82ºF) 之间；发酵持续时间为 7 天。之后再对其浸渍 10 天，使其香味更浓 。接着，将 50％ 的葡萄酒置于橡木桶中存放 6 个月使其变陈。最后，将发酵后的酒存放于地窖中 6 个月后就可以投放到市场上了。