四特酒公司获批科技项目

5月15日，根据《科技部星火计划办公室关于入选“十二五” 农村领域科技计划预备项目库国家级星火计划项目公示的通知》，2013年度国家级星火计划重大与面上项目的评审及认定工作已顺利完成。四特酒公司和天津科技大学联合申报的 “利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”项目入选“十二五”农村领域星火计划项目库，课题项目类别为面上项目。这是四特酒公司历史上首次获得国家级科技项目。

星火计划是党中央、国务院批准实施，依靠科技进步、振兴农村经济，普及科学技术、带动农民致富的指导性科技计划，是我国国民经济和社会发展计划及科技发展计划的一个重要组成部分，并每年组织实施一批国家级星火计划面上项目和重点项目。其中面上项目是指为促进农业和农村经济全面、持续发展，推动农村科技进步的科技成果转化和开发的项目。

“利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”项目着眼于循环经济，以白酒生产过中的废弃物酒糟为原料，通过现代生物技术，充分利用酒糟中可发酵性的残余淀粉等白酒风味物质进行再发酵，制作成高附价值的调味酒。预计年底进行产业化示范。这是四特酒公司在技术创新方面的又一次重大突破，同时也极大的鼓舞了技术人员的工作信心。

此外“利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”获批为2013年江西省级科技支撑计划，项目编号为20132BBG70019，并获得省科技专项资助4万元。