酩悦香槟：成就与魅力的典范

酩悦香槟：见证电影艺术的辉煌成就
 

举杯酩悦香槟向艺术致敬

仔细端详酩悦香槟的酒瓶，会发现这仿佛是向电影艺术的致敬之作：华丽的金色瓶颈，优雅的身姿与万众瞩目的电影颁奖盛典相得益彰；瓶颈上配有别致的黑色男士礼服领结图案；瓶身上标志性的法国酩悦香槟标签则让人不禁联想起承载了无数佳作的电影银幕。电影名人与酩悦香槟也拥有更加亲密的关系，所有精彩的时刻，无论是关于爱情、事业、银幕上下的成功与喜悦都值得举杯酩悦。从奧黛莉• 赫本和贾利•古柏的《黄昏之恋》到安诺•爱美及路易斯•特林提格南特的《男欢女爱》；从《风月俏佳人》中，朱莉娅•罗伯茨跟李察•基尔绘就的经典草苺与酩悦画面，到《十二罗汉》乔治•克鲁尼、布拉德•彼特和凯瑟琳•泽塔•琼斯品酌酩悦的潇洒，酩悦香槟自1930年以来就已经是电影之魅这部巨作中的重要角色。

酩悦香槟塔

酩悦香槟与好莱坞的联系，随着时间愈发弥坚。酩悦香槟常在众多电影盛事中优雅亮相，20多年前酩悦香槟已成为金球奖官方指定香槟，在戛纳电影节上也能找到酩悦香槟的身影。凭借着跟电影艺术与科学学院（Academy of Motion Picture Arts and Sciences）的良好关系，酩悦香槟被主办方委任为奥斯卡及奥斯卡前夕活动的指定香槟商。从红地毯上的酒会，到众星云集的晚宴，酩悦香槟已深深地融入了电影艺术。而影星在巨型酩悦香槟瓶上亲笔签名更成为法国杜维尔美国电影节（American Film Festival in Deauville）及西班牙圣塞巴斯蒂安国际电影节（San Sebastian Film Festival ）的一大盛事与隆重传统。毋庸置疑，酩悦香槟已经成为全球电影的庆典标志。

酩悦香槟：始于1743年的艺术传承
 

酩悦葡萄园雪景

近三百年来，酩悦酒庄始终遵循着人工采摘葡萄的传统。每年9月葡萄丰收的季节，近3000名熟练的采摘工人聚集于酩悦广袤的葡萄园内，悉心采摘以感激大自然的给予。收获后的葡萄将经过首次发酵成为无泡葡萄酒，用于与珍贵的原酒混合调配。这一调配过程是酩悦香槟酿制过程中至关重要的环节，通常会在葡萄丰收后的几个月内进行，包括品尝、将当季葡萄酒与陈年酒液混合调制等步骤。在瓶内发酵前，葡萄汁液与原酒的混合调配赋予葡萄酒丰富而充满层次的口感，以延续酩悦酒庄标志性的风格。分瓶之后，酿酒师会加入酵母和一定比例的糖准备进行二次发酵，酩悦香槟标志性的大量细腻欢腾的小气泡也将在这个阶段形成。

加入酵母后的葡萄酒被窖藏于埃佩尔奈（Epernay）的酩悦地下酒窖中等待成熟，这个漫长的过程仿佛一个谜底被慢慢揭晓，首席酿酒师带领的团队所付出的努力将以标志性的酩悦式风格呈现。法国香槟区的法律规定，无年份香槟的最短窖藏时间为15个月，而年份香槟则长达3年。酩悦加倍了香槟的窖藏时间，以得到更加细腻丰富的泡沫和更丰厚醇郁口感，成就了酩悦香槟近三个世纪以来席卷全球的曼妙与魅力。

采葡萄过程

在香槟酿制的过程中，对各阶段节奏的掌控决定了进入窖藏后的酩悦香槟能否发挥最大的潜能。首席酿酒师监督并确保整个复杂的酿制过程完美从容，若任何步骤出现错失，香槟的质量将无法得到保证。酿制优良品质的酩悦香槟就像制作一部精良的电影——首席酿酒师就是深谙收放之道与时机奥妙的导演，一边遵循已有经验与自然规律，一边在大胆创新的胆识和灵感驱动下，采取最适宜的酿造方法来发掘葡萄的全部潜力。这是一场彰显人类对自然力量和自然之美的尊崇和博弈；每一瓶酩悦香槟都包含了酩悦酿酒师对卓越品质的追求以及对酒庄两百多年酿制艺术的热爱与传承。
酩悦香槟：慈善与关爱

从采用创新环保的种植酿造技术、在全球范围内发起慈善行动，到为全球员工提供社会责任培训项目等等，作为世界一流的香槟酒庄，酩悦香槟在可持续发展、承担社会责任方面同样领先一步。凭借品牌与电影的深厚渊源，酩悦香槟多次借著名国际电影节之机，与全球慈善组织合作，邀请知名影星在标志性的巨型酩悦香槟瓶上签名并进行慈善拍卖，这一慷慨之举成为法国杜维尔美国电影节及西班牙圣塞巴斯蒂安国际电影节的隆重传统，充分展示了酩悦充满关爱的品牌内涵。

香槟除渣

2003年，包括酩悦香槟在内的数个LVMH集团旗下品牌签订全球合作协议，宣布将联合遵循10项包括保护人权、劳工标准、环境保护和抵制腐败等在内的行为准则。除此之外，酩悦香槟还参与签署了法国香槟酒行业委员会关于环境保护实验、可持续葡萄培育、气候变化计划等一系列文书。在法国香槟区酩悦拥有的广袤葡萄庄园内，酩悦率先引进了有机耕种方法，有效降低了化学药品的使用，2005年至2008年间，酩悦葡萄园内的杀虫剂使用剂量降低了32%；设计并采用节能项目，2005至2007年间有效节省13%的电力、减排5%的气体及10%的工业废水，2007年达成100%能源的循环利用；2010年，环保包装实验成功，将酩悦香槟的玻璃瓶从890克减重至830克。科学环保的技术与措施培育出最优质的葡萄原料，是口感醇香、品质卓越的酩悦香槟的保证。2007年，超过750名酩悦香槟全球员工参与了由酩悦发起的名为“氧气”（Oxygen）的可持续发展培训项目。

2002年，酩悦参与签署了欧洲道路安全宪章，显示了酩悦致力于提高公众理性饮酒率的决心。作为宪章的一部分，酩悦宣布将采取一系列包括散发宣传册、进行演讲宣传、组建内部防酗酒工作组等行动以促成道路安全的改善。这一切努力体现了酩悦香槟在不同领域的价值追求；在每一个欢聚分享成功的场合，酩悦香槟灵动身影背后，都体现着酩悦魅力、优雅与充满关爱的品牌内涵，以及作为企业社会公民的强烈责任感。