自由古巴鸡尾酒

自由古巴鸡尾酒的做法

       爱好烘焙的同学们，在烘焙的时候会经常用到朗姆酒。朗姆酒不但能为蛋糕增色，还能调出多款鸡尾酒，但最著名的鸡尾酒还是“自由古巴”。“自由古巴”是一款很甘甜爽口的夏日绝佳饮品，由来和演变，还有一段颇有意思的故事。

       100年前，正是古巴人民要求独立的呼声一浪高过一浪的时候。革命军战士为了获得充足的体力，好打跑西班牙殖民军，就往他们钟爱的朗姆酒里加咖啡、蜂蜜和白酒。这样调出的酒，保持了酒的芳香，但是却不醉人。他们就给这款独一无二的鸡尾酒取了一个革命的名字“自由古巴”。

       古巴独立战争后期，眼前就要取得胜利了，一直觊觎一旁的美国人却打着援助古巴革命的旗号，派兵登陆。一直西班牙战败后，美国事实上接管了原有西班牙在古巴的一切特权，并派了军队驻扎在岛上。那时美国政府在实行“禁酒令”，但这条命令并没有达到预期的效果，驻古的美军仍然饮酒成风。1898年11月的一个闷热的下午，一个美军中尉走进了一个名叫“美国俱乐部”的酒馆。他没有多想，就要了一杯加冰的“巴卡迪”，这是朗姆酒的一种。忽然瞥见在吧台边，几位军官都在装模作样的喝一种1886年才诞生于美国亚特兰大的叫做“可口可乐”的饮料。他到这时才想起“禁酒令”，于是立刻要了一份可乐，兑到了他的酒里。兑出的饮料竟然味道奇佳，于是俱乐部里的其他人纷纷效仿。一个古巴人尝了一口说道：“这不是‘自由古巴’”吗？

       这名中尉无意中调成的酒竟然与当年革命军中流传的饮料一个味道，但可乐的价钱无疑比咖啡、蜂蜜便宜多了。于是后来古巴人调制“自由古巴”，也改用刚刚风行开来的可乐为原料。

       听完故事，会觉得这是一款浸满了革命精神的鸡尾酒。“自由古巴”一直延续至今，调配的方法其实非常的简单。

杯中挤入5ml青柠檬汁

倒入30ml黑朗姆酒

杯里加入少许冰块

放入两片柠檬片

最后倒入可乐，喝前搅拌一下即可